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(總分150分 考試時間3小時)

課程名稱：植物纖維化學與物理/Chemistiry and Physics of Plant Fiber

使用教材：植物纖維化學，楊淑慧主編（第三版），中國輕工業出版社，2006年09月

主要參考書：

陳嘉翔.余家鸞編著.植物纖維化學結構的研究方法.廣州：華南理工大學出版社，1989

王菊華主編.中國造紙原料纖維特性及顯微圖譜.北京：中國輕工業出版社，1999

詹懷宇主編.纖維化學與物理.北京：科學出版社，第一版，2005

考查要點：

了解造紙植物纖維原料的分類、化學組成、生物結構、細胞形態，重點掌握植物纖維的生物結構、細胞形態，纖維素、半纖維素和木素三大主要組分的結構及物理、化學性質，通過理論學習和實驗技能訓練，培養學生理論分析問題的觀點，為學生學習“制漿原理與工程”與“造紙原理與工程”等專業課程、將來在專業基礎理論方面的進一步提高以及從事制漿造紙科學方面的研究工作打下牢固的基礎。有關的實驗教學內容在制漿造紙分析與檢測課程中完成。

經過本課程的學習，使學生掌握制漿造紙用植物纖維原料主要化學組成、生物結構、纖維細胞形態；纖維素化學結構和性質及聚集態結構；木素及半纖維素的化學結構和性質。通過理論學習樹立正確的科學思考方法，訓練學生運用基本理論和方法分析解決實際工藝問題的能力。

具體要求如下：

（1）了解本課程與制漿造紙工業的關系，了解學習本課程的目的、要求和方法。

（2）學習并掌握植物纖維原料的化學組成及組分特點。主要包括造紙用植物纖維原料的主要化學成分與其他少量成分的概念及特點、纖維的生物結構與細胞形態、纖維細胞壁的形成與結構等；掌握不同植物纖維細胞壁的超結構特點及有關化學組分在纖維細胞壁中的分布情況，了解不同植物原料的制漿造紙特性。

（3）學習并掌握木素的相關知識。包括木素的物理及化學結構（主要功能基團）、主要化學反應特性、在纖維細胞壁中的分布情況等，熟悉對木素分子的命名、分類、分離與測定方法等，了解木素的工業利用知識。

（4）學習并掌握纖維素的相關知識。包括纖維素的物理及大分子化學結構（主要功能基團）、大分子構象及聚集態結構、化學鍵連接及其影響等；纖維素分子量和聚合度的測定和計算方法，纖維素的酸性降解、堿性降解及氧化降解等化學反應特性，纖維素的吸濕、解吸、潤脹、溶解等機理，表面電化學性質(Zeta電位)及其與制漿造紙工業的關系等；了解纖維素的生物合成、纖維素分子量和聚合度的統計方法、纖維素的多分散性和分級等；了解纖維素的酯化和醚化及其他化學改性方法，初步了解功能化纖維素材料的制造方法。

（5）學習并重點掌握半纖維素相關知識。包括不同植物纖維原料的半纖維素種類和含量、典型化學結構特性，了解半纖維素的酸性降解、堿性降解、酶降解等化學反應特點以及半纖維素在化學制漿中的變化，半纖維素對紙漿及紙張性質的影響等；了解半纖維素的生物合成及命名方法以及半纖維素的分離與提取方法、半纖維素在細胞壁中的分布等，初步了解研究半纖維素結構的方法以及半纖維素的利用。

附：本自命題科目初試時滿分為150分，復試時滿分100分。

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