083001 生物工程
本專業是長沙理工大學重點專業，具有30年的辦學歷史，可依托“食品科學與工程”一級學科培養“食品生物技術”方向碩士研究生。本專業有專職教師21人，其中教授6人，副教授8人，講師7人，其中具有博士學位教師12人，教師隊伍中擁有享受國務院特殊津貼專家，湖南省優秀中青年專家和湖南省高校學科帶頭人、湖南省跨世紀學術與技術帶頭人培養對象、全國優秀教師、湖南省高校青年骨干教師、國家級評酒員。本專業設施完備，擁有8個專業實驗室，實驗室面積1500m2，實驗設備總價值1000萬元；建有包括湖南省產學研示范基地、湖南省優秀實習基地在內的12個省內外教學實習基地。
培養目標：本專業培養具備較強的計算機應用能力和較高英語水平，具備生物工程上、中、下游基本理論知識和較強實踐技能，系統掌握生物技術及其產業化的科學原理、工藝技術和工程設計技能，同時也為研究生教育輸送合格人才。本專業設有發酵工程和生物制藥兩個專業方向。辦學特色：以發酵工程和生物制藥為辦學方向，以工業微生物工程、生物制藥技術、生物資源開發利用三個研究方向為支撐，培養實踐能力強的創新型生物技術產業化應用型人才。
就業前景：30年來本專業已為社會輸送優秀畢業生2000人，遍布國內大中型企業，主要分布在生物制品、釀造酒、酶制劑、發酵食品、生物化工、生物制藥等企事業單位從事工程技術、生產經營管理、研究開發等工作。畢業生在用人單位的出色表現，為本專業打造了良好的社會聲譽，畢業生一次性就業率多年來一直保持95%以上，研究生錄取率保持在25%左右。
主要課程：生物化學、微生物學、分子生物學、化工原理、生物工程設備及機械設計、發酵工程原理與技術、生物工藝學、生物分離工程、儀器分析、生物制藥工藝學、發酵工程綜合大實驗、生物制藥綜合大實驗、認識實習、生產實習等。
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