華中科技大學外國語學院設有英語語言文學、日語語言文學、德語語言文學、翻譯和法語語言文學5個本科專業以及負責全校外語教學的大學外語教學中心。在“中國語言文學”一級學科博士點下，設有“中外語言文化比較研究”二級學科；擁有外國語言文學一級學科碩士學位授予權，外國語言學及應用語言學、英語語言文學、日語語言文學和德語語言文學4個二級學科碩士學位授予權以及翻譯碩士專業學位點。
學院現有專任教師178 人，其中教授15人、副教授65人，博士生導師7人、碩士生導師42人；有三位教授在教育部大學外語教學指導委員會、教育部大學英語四、六級考試委員會和英語專業指導委員會任職。擁有“大學英語”和“英漢互譯”2門國家級精品課程。
學院設有外語教育研究中心、語言學研究中心、翻譯研究中心、比較文化（文學）研究中心、國別（區域）研究中心（籌）、日本文化研究中心和德國文化研究中心7個研究中心。建有同聲傳譯實驗室、計算機輔助翻譯實驗室、口譯實訓平臺以及湖北省語言學習示范中心。
英語專業（文理兼收）
旨在培養具有較強英語語言基礎和熟練的聽、說、讀、寫、譯技能，并具有良好的跨文化交際能力的英語專門人才和復合型人才。畢業后能從事對外交流或在政府部門、外資企業、合資企業、新聞出版、教育等部門工作。
主要課程：綜合英語、英語聽力、英語閱讀、英語口語、英語寫作、翻譯理論與實踐、主要英語國家文學史及文學作品選讀、科技閱讀與翻譯、基礎口譯、交替傳譯、英美概況、詞匯學、外貿英語、跨文化交際學等。
英語專業（輔修國際商務雙學位，文理兼收）
培養具有扎實的英語語言與國際商務理論基礎，熟練掌握英語聽、說、讀、寫、譯等技能，全面掌握包括WTO在內的國際商務規則，有較強的國際商務運作能力，能在各類涉外企業、政府部門、投資公司等從事國際商務運作、管理、交流和研究的國際化復合型高級專門人才。
主要課程：綜合英語、英語聽力、英語閱讀、英語口語、翻譯理論與實踐、基礎口譯、交替傳譯、國際商務、國際企業管理、國際市場營銷、商務談判、國際貿易理論與實務等。
日語專業（文理兼收）
培養具有較強日語語言基礎和較熟練的聽、說、讀、寫、譯技能，并具有良好的跨文化交際能力的日語專門人才和復合型人才。畢業后能從事對外交流或在政府部門、外資企業、合資企業、新聞出版、教育等部門工作。
主要課程：綜合日語、日語聽力、日語報刊選讀、日語會話、日語寫作、日漢互譯、日語口譯、日本文學史、日本文學作品選、日本語語言學、跨文化交際學、中日文化交流學、日本政治、日本經濟、英語等。
德語專業（文理兼收）
培養具有較強德語語言基礎和較熟練的聽、說、讀、寫、譯技能，并具有良好的跨文化交際能力的德語專門人才和復合型人才。畢業后能從事對外交流或在政府部門、外資企業、合資企業、新聞出版、教育等部門工作。
主要課程：綜合德語、德語聽力、德語會話、德語寫作、高級德語、商務德語、翻譯理論與實踐、德漢互譯、德語口譯、德國文學史、跨文化交際學、德國政治、德國經濟、英語等。
翻譯專業（文理兼收）
培養具有扎實的英漢雙語基礎、嫻熟的翻譯技能、寬廣的知識面和一定的相關專業知識，并具有良好的跨文化交際能力的復合型、應用型翻譯人才。畢業生能勝任科技、新聞、經貿、醫學等專業領域的口筆譯工作。
主要課程：英語精讀、英語聽力、英語口語、演講與辯論、英語寫作、英漢語言對比、英美文學選讀、英美概況、翻譯概論、英漢/漢英筆譯、科技翻譯、新聞翻譯、基礎口譯、交替傳譯、專題口譯、視譯、口筆譯工作坊、同聲傳譯、商務口譯、計算機輔助翻譯等。
法語專業（文理兼收）
培養具有較高的文化素養、扎實的法語語言基礎、豐富的跨文化知識，能在外事、科技、經貿、文化、新聞出版、信息情報、教育等部門從事翻譯、教學、管理工作的高水平的復合型法語人才。
主要課程：法語閱讀、法語國家概況、商務法語、法語文學史與作品選讀、法語口語、法語視聽、法語寫作、法漢互譯理論與實踐、科技法語、法國文學專題、法語口譯、科技翻譯、跨文化交際等。
英語、日語、德語、翻譯和法語5個專業的學生在不影響本專業學習情況下，都可選修“七校聯合辦學”中的其他學科的輔修課程或第二學位課程，成績合格者可獲得相應的輔修專業證書或第二學位證書。其中，錄入英語專業（國際商務雙學位）班且成績合格的，可獲得文學、管理學雙學位證書。
更新時間：2013年6月
來自：本院系2013年在江蘇招生計劃情況為：
| 省份名稱 | 專業名稱 | 科類 | 招生計劃 | 備注 |
| 江蘇 | 英語 | 文史 | 2 | |
| 江蘇 | 翻譯 | 文史 | 2 |
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