培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具備較高的管理理論素養(yǎng)、扎實的酒店管理專業(yè)知識、較強的英語應(yīng)用能力，熟知酒店管理流程與經(jīng)營運作，具有國際視野和多元文化意識的中高級國際化、應(yīng)用型酒店管理人才。
主干課程：管理學(xué)原理等學(xué)科專業(yè)基礎(chǔ)課程、酒店管理概論、酒店督導(dǎo)實務(wù)、酒店管理信息系統(tǒng)、度假村管理與運營、酒店英語、住宿管理、酒店餐飲管理、酒店人力資源管理、酒店成本管理、酒店營銷策劃與市場推廣、酒店質(zhì)量管理、酒店規(guī)劃與設(shè)計、會所與俱樂部管理、酒店新業(yè)態(tài)、酒店投資與決策、酒店危機管理、商業(yè)地產(chǎn)開發(fā)與管理、時尚名品鑒賞、酒店戰(zhàn)略管理、酒店收益管理、經(jīng)濟型酒店管理與運營。
就業(yè)方向：畢業(yè)后可進入國際集團連鎖酒店、高星級酒店、酒店集團管理公司、酒店咨詢與培訓(xùn)機構(gòu)、餐飲連鎖機構(gòu)、旅游度假村、高端俱樂部、教育科研機構(gòu)等從事管理、接待服務(wù)及教學(xué)科研工作。
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