酒店管理專業
本專業培養擁護黨的基本路線，掌握酒店管理專業的基礎理論、專業知識和較為扎實的操作技能，具備在飯店企業中從事服務或管理工作的綜合職業能力和素質，適應我國飯店業發展需要的德、智、體、美全面發展的高等技術應用性人才。2002年，該專業被國家教育部確定為高職高專教學改革試點專業。
本專業的主干專業課有：酒店管理概論、酒店服務、餐飲管理、前廳客房管理、酒店會計與財務管理、酒店市場營銷、酒店服務英語、酒水飲料知識與調酒、插花茶道、禮儀與形體訓練。
畢業生具備信息收集與處理能力，具有較強的團結協作精神和社會活動能力，能使用計算機進行辦公，具備良好的普通話語言交流能力，部分英語基礎好的同學能夠用英語進行基本交流，熟悉掌握飯店企業的業務操作流程，能從事飯店服務和基層管理工作，具備對飯店企業的基本管理問題進行分析和處理的能力。
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