藝術學院（網站）的歷史可可追溯到1962年成立的青島美術專科學校（原山東省青島工藝美術學校），是山東省內最早的藝術院校之一。
學院設有藝術設計系、美術系、產品設計系、服裝與服飾設計系、音樂表演系等5個系；視覺傳達、環境藝術、中國畫、油畫、產品設計、公共藝術、服裝與服飾設計、音樂表演等8個專業方向；擁有美術學、設計學兩個藝術類一級學科碩士學位授予權，涵蓋10個專業方向。
學院現有教師110名，其中教授10名，副教授29名，碩士生導師39名。在校本科生1300余名，研究生100余名。
學院有省內一流的美術館，占地面積約1200平方米；專業圖書資料室藏書30萬余冊，訂有多種專業學術期刊、雜志。
學院實訓中心面積2800多平方米，教學實驗設施總值近1000萬元，設有圖形圖像設計中心、陶藝工作室、雕塑工作室、服裝工作室、綜合材料藝術實驗室、攝影工作室、產品設計模型室、環藝設計模型室、大型美術作品創作室等專業實驗室，為學生實驗、實習提供了良好的條件。
學院積極組織師生參加全省、全國各類比賽、展覽，多次贏得大獎，為學院、學校贏得榮譽。
視覺傳達設計
培養目標：
視覺傳達設計方向是學院最早的碩士生培養點之一。視覺傳達設計方向是研究視覺圖像及現代符號信息傳達設計的理論、知識、技能。主要學習內容有：標志設計，廣告設計，包裝設計，書籍裝幀藝術，企業形象設計等。培養從事企業形象策劃、展示設計、包裝設計、影視動畫及多媒體藝術，市場營銷企劃、廣告傳播企劃及管理等視覺傳達設計領域的高級專業人才。
就業深造：
畢業生可以從事企業形象、廣告、展示、包裝、網頁設計、傳媒與出版等領域的設計、研究、管理等方面的工作，也可以進一步攻讀相關專業的碩士學位。就業前景廣闊。
本專業學生在全國設計大賽中屢創佳績，畢業生多數進入設計公司和廣告公司擔任設計總監、主任設計師等工作或進入學校、科研所等機構工作，部分學生考入本校或外校研究生繼續深造。
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環境設計
培養目標：
環境設計方向主要學習環境藝術的基本知識與設計理論，通過藝術設計創造性思維能力的培養,以及藝術設計方法和設計技能的基本訓練，使學生具備本專業創新設計的基本素質和從事環境設計方面工作的知識和能力以及良好的藝術涵養。本方向側重于研究環境設計的理論與實踐，在學習環境設計技能的基礎上，突出綜合創新和設計實踐技能的培養，強調對學生設計創意思維的啟發及實際操控能力的掌握。旨在培養具備在環境設計、教學與實踐、創意與研究等方面的知識和能力，熟練掌握專業基本要領和技法要素，能夠從事室內裝飾、展示、家具、房地產、園林景觀等行業的環境設計工作，并具有一定的設計策劃和經營管理能力的高素質應用型專門人才。
就業深造：
畢業生可以在國內大型建筑規劃設計院、各類設計事務所、房地產開發、裝飾公司等單位工作，也可以進一步攻讀相關專業的碩士學位。學生就業前景廣闊。
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繪畫（國畫方向）
培養目標：
本專業方向側重于研究和掌握中國畫理論知識與創作能力，培養具有一定的藝術思維及理論素養，適應現代社會發展的需要，具備中國畫藝術創作、教學、研究等方面的能力，能在文化藝術領域從事創作、教育、研究、設計、動畫、出版、管理等工作的高素質應用型專門人才。
通過藝術創造性思維能力的培養及繪畫表現技能的訓練，培養具有現代藝術觀念，能較好的掌握專業知識和技能，有開拓創新精神，具備獨立進行中國畫創作的基本能力和良好的藝術涵養并與實際運用相結合的復合型人才。
就業深造：
本專業學生畢業后可以到文化藝術創作單位、設計部門、出版、高等院校及科研機構等從事創作、研究和教學工作。也可以進一步攻讀相關專業的碩士學位。
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繪畫（油畫方向）
培養目標：
油畫方向培養學生掌握油畫理論知識與創作能力，使學生具有一定的藝術思維及文藝理論素養，具備油畫藝術創作、教學、研究等方面的能力，本專業通過藝術創造性思維能力的培養以及油畫表現技能的訓練，培養學生具有現當代藝術觀念，較好的掌握專業知識、理論和技能，具有開拓創新精神，能夠適應現代社會發展需要，有獨立進行油畫創作能力的高素質人才。
就業深造：
本專業培養的學生多次在全國各類油畫大賽中取得優異的成績。學生畢業后可以到文化藝術創作單位、藝術設計部門、公司、新聞出版、高等院校等從事創作、設計、研究和教學工作。也可以進一步攻讀美術學等相關專業的碩士學位。
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產品設計
培養目標：
本專業主要學習產品設計方面的基本理論與知識。學習應用造型設計原理，掌握各種產品的造型與色彩、形式與外觀、結構與材料、外形與工藝、產品與人、產品與環境及市場的關系，并將這些關系集中表現在產品設計中。學習產品設計、計算機基礎理論和技能，培養具有中國文化底蘊和國際視野，動手能力強，適應當前產品設計發展新潮流，立足于設計、藝術、經濟、工程相結合，能在企事業單位、專業設計部門、科研單位從事工業產品概念設計、系統設計、產品開發、造型設計、研究和教學工作的高素質應用型專門人才。
就業深造：
本專業畢業生可在企事業單位、專業設計部門、科研單位從事工業產品外觀設計及相關教學、科研等工作。也可以進一步攻讀相關專業的碩士學位。學生就業前景良好。
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服裝與服飾設計
培養目標：
本專業主要學習服裝與服飾藝術設計方面的基本理論與知識，通過創造性思維能力的培養以及服裝與服飾設計方法和設計技能的訓練，使學生具備本專業創新設計的基本素質和從事服裝與服飾設計開發、創意與實踐、生產管理和營銷等方面工作的知識和能力。掌握服裝與服飾設計理論知識，加強實踐能力，能夠在服裝與服飾藝術設計教育、研究單位，服裝與服飾生產和銷售企業，服裝與服飾行業管理部門及新聞出版機構等從事服裝與服飾以及紡織品設計開發、市場營銷、經營管理理論研究等方面工作的，具有創新能力的高素質應用型專門人才。
就業深造：
畢業生具有廣闊的就業前景，可以在服裝與服飾設計等領域從事服裝、飾品和紡織品設計、相關專業企業經營管理、服裝、飾品營銷和貿易、形象設計、時尚類雜志編輯以及教學、科研等工作，也可以進一步攻讀相關專業的碩士學位。
本專業學生在各類相關設計大賽中屢獲獎項，尤其近幾年來成功舉辦的畢業設計發布會，受到業內專家的好評，引起社會各界的廣泛關注，為畢業生就業提供了更多的機會。
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公共藝術
培養目標：
本專業培養在公共藝術領域，從事空間環境景觀設計、城市雕塑藝術設計、壁畫藝術設計、裝飾飾品設計、旅游工藝品設計的專業開發、工藝設計、藝術創作和教學科研工作的專業人才。
就業深造：
本專業學生畢業后既可以在城市改造、環境藝術、規劃設計、景觀設計、社區改造、紀念品的設計、新產品開發等方向繼續深造，也可以在城市建設、城市規劃、園林建設等各類單位公司及各類大中專院校，從事雕塑、陶藝、環境景觀的設計，策劃、科研、教學、管理等工作。也可以進一步攻讀相關專業的碩士學位。
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音樂表演（器樂演奏方向）
培養目標：
器樂演奏方向是藝術學院音樂表演專業的特色方向之一，現已成立青島科技大學民族樂團，多次參與校內外的重要演出活動及比賽。器樂專業教學的實踐課程通過各種形式的音樂會、舞臺演出等形式分階段性地檢查其專業教學成果。
自音樂表演專業建立以來，器樂專業的師生在國家、省、市各級音樂比賽及演出活動中均取得了較好的成績和反響。受到業內專家的好評，引起社會各界的廣泛關注。
就業深造：
畢業后學生能在專業文藝團體或部隊、企業文藝團體從事音樂表演，或在學校從事音樂表演教學，也可以進一步攻讀碩士學位或出國深造。
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音樂表演（鋼琴方向）
培養目標：
鋼琴方向是音樂表演專業的方向之一，在掌握基本鋼琴演奏基礎，結合聲樂表演藝術，加強伴奏與聲樂藝術指導的訓練。培養出的鋼琴表演專業的學生不僅有出色的鋼琴演奏能力，同時具有較高的聲樂伴奏能力。
本專業通過各種形式的音樂會、舞臺演出等形式的音樂藝術實踐活動分階段性地檢查其專業教學成果的重要手段。師生在國家、省、市各級音樂比賽及演出活動中均取得了較好的成績和反響。受到業內專家的好評，引起社會各界的廣泛關注。
就業深造：
畢業后學生能在專業文藝團體或部隊、企業文藝團體從事音樂表演，或在學校從事音樂表演教學，也可以進一步攻讀碩士學位或出國深造。
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音樂表演（聲樂演唱方向）
培養目標：
聲樂演唱方向是音樂表演專業的方向之一。聲樂藝術是一門以實踐為主導的學科，十分強調技術性與舞臺表演的直觀效果，因此在教學中鼓勵學生積極進行舞臺實踐，實行了系列音樂會、周末音樂會、學期音樂會制度，同時給學生創造機會參加校內外專業演出，確保每個學生能將在課堂所學真正運用到實際表演中去。
師生在國家、省、市各級音樂比賽及演出活動中均取得了較好的成績和反響，受到業內專家的好評，引起社會各界的廣泛關注。
就業深造：
畢業后學生能在專業文藝團體或部隊、企業文藝團體從事音樂表演，或在學校從事音樂表演教學，也可以進一步攻讀碩士學位或出國深造。
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視覺傳達藝術設計（專科）
培養目標：
本專業主要學習視覺傳達設計方面的基本理論和基本知識，通過藝術設計思維能力的培養、設計方法和設計技能的基本訓練，使學生具備良好的專業素質和藝術涵養。強調理論與實踐結合能力的塑造，突出設計創意思維及實際操控能力的訓練，使學生掌握實施操作的基本知識和技能。
主要課程
素描、色彩、裝飾基礎、構成、表現技法、VI設計、廣告設計、標志設計、圖形創意、招貼設計、版式設計、展示設計、計算機輔助設計等。
就業深造：
能夠在藝術設計教育、廣告公司、印務公司、報刊雜志美術編輯、企業形象公司、包裝公司、裝飾公司以及研究、生產和管理單位從事設計、研究、教學、管理等方面的工作。
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裝潢藝術設計（專科）
培養目標：
裝潢藝術設計專業主要學習裝潢藝術設計方面的基本理論和基本知識，注重綜合素質培養的同時,強調理論與實踐結合能力的塑造，突出實際操控能力的訓練，幫助學生掌握實施操作的基本知識和技能。通過三年的學習，熟練掌握室內裝飾設計及工程預決算，可以在園林及景觀設計公司從事設計工作，也可以投身到各類展示設計制作中，在學完各類專業文化課后具備更廣闊的學業提升空間。
主要課程
素描、色彩、裝飾基礎、構成、表現技法、景觀設計、室內設計、展示設計、家具設計、建筑與裝飾工程預算、計算機輔助設計等。
就業深造：
在景觀及園林設計公司、企業形象公司、展示公司、裝飾公司、建筑設計院以及研究、生產和管理單位從事設計、研究、管理等工作，畢業學生可以繼續深造，完成本科及碩士的學習。
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產品造型設計(專科)
培養目標：
產品造型設計專業注重于技術與藝術的融合，主要學習產品造型設計方面的基本理論和基本知識，通過產品設計思維能力的培養和設計方法和設計技能的基本訓練，使學生具備本專業創新設計的基本素質，并具有良好的文化素質和藝術涵養。在加強基礎理論知識教學和注重綜合素質培養的同時，著重強調理論與實踐結合的能力，突出設計創意思維的開發、實際操控能力的訓練，幫助學生掌握實施操作的基本知識和技能。
主要課程
素描彩畫、機械制圖、知識產權與保護、平面設計基礎、立體設計基礎、價值工程、人機工程、材料學、CAD&CAM、產品語意學、產品設計、設計研究。
就業深造：
學生畢業后可以在相關的設計部門、科研部門、開發部門和管理部門從事工業產品外觀設計、未來產品概念設計、新產品開發設計、企業品牌規劃設計等工作，也可具體從事產品三維建模、計算機渲染、油泥模型制作等與設計相關的工作。在完成基本知識和技能學習之后，學生也可繼續深造，攻讀更高的學位。該專業畢業生就業面寬，待遇好。
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