生物技術系現有生物技術、生物制藥和生物醫學工程三個本科專業，有生物技術專業碩士學位授權點與博士學位授權點。全系現有教師22人，其中60%為留學歸國人員，90%具有博士學位，博士生導師2人，碩士生導師4人。現研究方向主要包括病原微生物的藥物、人體微生態菌群、腫瘤轉移、納米技術、海洋藥物和糖尿病預防等領域的研究。共承擔12項國家和省級課題。年均發表SCI收錄論文25篇左右。目前生物技術系已經與美國恩波利亞州立大學開展了實質性的教學合作，每年赴美國留學的學生為12人左右，其中5人享受國家留學獎學金。
生物技術專業【專業代碼：071002】
培養目標：培養掌握現代生物科學和生物技術基本理論、基本技能和工藝工程，可在生物技術領域從事科研、生產、管理和營銷、以生物醫學見長的應用型人才。
學生應獲得以下知識和技能：
1、掌握生物技術領域的基本理論、基本知識和基本技能。
2、了解基礎醫學的基本理論和技能。
3、具備一定的實驗設計與實施，歸納、整理、分析實驗結果和撰寫論文的能力。
4、具備資料查詢和文獻檢索等獨立獲取知識和信息的能力。
5、了解生物技術產業發展狀況，以及生物技術理論前沿、應用前景和最新發展動態。
6、熟練運用英語語言，可使用英語與國外同行進行交流。
專業主干課程：動物生物學、生物化學、遺傳學、酶工程、微生物學、細胞生物學、基因工程、生物工程下游技術、生物統計學、微生物發酵工程、生物儀器分析、生物信息學、蛋白質工程。
完成三年學業后，選派優秀學生到美國恩波利亞州立大學完成畢業論文。
學制四年，授予理學學士學位。
生物制藥專業【專業代碼：083002T】
培養目標：培養掌握現代生物科學和生物技術基本理論、基本技能和工藝工程，具有生物制藥技術專業素質，可從事藥品生產、管理和技術研發的高等技術應用型人才。
學生應獲得以下知識和技能：
1、掌握生物制藥領域的基本理論、基本知識和基本技能。
2、掌握藥物生產裝置工藝與設備設計方法。
3、具有對藥品的新資源、新產品、新工藝進行研究、開發和設計的初步能力。
4、具備一定的實驗設計與實施，歸納、分析實驗結果和撰寫論文的能力。
5、熟悉國家對于制藥生產、設計、研究與開發、環境保護等方面的方針、政策和法規。
6、熟練掌握一門外語，具備聽、說、讀、寫能力。
7、掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有一定的科學研究和實際工作能力。
專業主干課程：動物生物學、生物化學、遺傳學、生物藥劑學、藥劑學、細胞工程、微生物學、細胞生物學、基因工程、生物工程下游技術、生物統計學、微生物發酵工程、生物儀器分析。
完成三年學業后，選派優秀學生到美國恩波利亞州立大學完成畢業論文。
學制四年，授予工學學士學位。
生物醫學工程專業【專業代碼：082601】
培養目標：培養具有基礎醫學和工程技術背景，并能運用科學和工程技術手段解決人類健康及相關科學與工程問題的復合型人才。
學生應獲得以下知識和技能：
1、掌握生物醫學工程的基本原理和基本知識。
2、掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有從事生物醫學工程研究的初步能力。
3、了解生物醫學工程中各領域設計方法和生產管理方法。
4、具有從事生物醫學工程新產品開發的初步能力。
5、了解科學研究、工程設計、產品開發和生產經營管理的有關政策和法規。
6、具有計算機輔助設計、輔助繪圖及輔助制造的能力。
7、具有創新意識和獨立獲取知識的能力。
專業主干課程：生理學、生物化學、機械制圖、醫療器械及設計、計算機語言與應用、電路原理、單片機技術、計算機輔助設計、模擬與數字電路技術。
完成三年學業后，選派優秀學生到美國恩波利亞州立大學完成畢業論文。
學制四年，授予工學學士學位。
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