學習形式：
學習期間實行學分學績制管理，學生可根據本專業指導性培養方案，結合自己的興趣、愛好、特長，自由選擇課程、教師、授課時間、學習年限，提前修滿學分和學績者可以提前畢業。學分學績制充分調動了老師教學積極性和學生學習的積極性，充分體現了“以人為本”的理念，讓學生掌握了學習的主動權。
考核方式：
在每門課程學習結束后，均需進行兩次考核，分為卷一和卷二。卷一由學校教務處統一根據題庫組織命題工作，命題突出該課程的基本知識和基本技能，學生通過卷一考試即可取得該課程規定的相應學分；卷二由任課教師自主命題，主要考察學生對知識的靈活運用能力，題目注重實踐性、應用性，有利于培養學生對知識的實際應用。此外，卷二成績還包括學生日常表現、平時成績、單元測驗成績、期中考試成績、實踐課程成績等組成，卷二成績決定學生的學績分數。這種考核方式改革有利于調動學生積極性，在優勢課程上取得較高學績，來補充劣勢課程的不足，實現優劣勢互補，突出個性化培養。
培養目標：
對法國語言和文化具有扎實的基礎，具有較廣博的知識，對法國文化、歷史和經濟現狀有較全面的了解；具有較好的聽、說、讀、寫、譯的技能；能從事專業法語教學、商務接待、外貿談判等工作，培養適應我國發展外向型經濟第一線需要的應用型專門人才。
培養要求：
本專業學生主要學習法語精讀、法語聽說、法語語法和法語寫作等方面的基本理論和基本知識，學生在校期間將接受外貿法語會話與經貿法語談判的基本訓練，具有實踐及應用的基本能力。本專業的培養目標定位在“法語+專業+技能”的教育模式，在以法語教育為重點的基礎上，實施與從事職業相關的專業和公共技能教育。具有從事翻譯、外貿、管理工作的業務水平及良好的素質和較強的能力。畢業生應獲得以下幾個方面的知識和能力： 1.掌握標準的法語語音、語調、正確朗讀、理解法語文章； 2.掌握基本的法語聽、說、讀、寫、譯技能； 3.掌握法語函電及部分應用文寫作，會使用法語文字處理工具； 4.了解我國國情及法國的社會與文化的基本概況； 5.具有相應的語言與文字表達、人際溝通、信息獲取的基本能力； 6.學習基礎法語，了解初級商務法語； 7.具有對外貿易基本能力，為從事外貿工作打下較好基礎。
主干課程：
法語精讀I-IV*、法語聽說I-IV*、法國概況、經貿法語、外貿法語函電、外貿法語會話、法語翻譯、法語泛讀、法語寫作，法語視聽、商務法語談判，國際商法、國際貿易實務。
專業特色：
本專業在全面培養學生聽、說、讀、寫、譯能力的同時，注意傳授國際貿易等專業知識，注重學生法語語言交際能力和實際應用能力的結合，使學生成為專業知識面廣、實際應用能力強、綜合素質高的專業法語人才。 法語是聯合國、歐洲聯盟、國際奧林匹克委員會等國際和洲際組織的主要工作語言。在歐洲、非洲以及北美洲有 30 多個國家和地區使用法語。最近隨著中法全面戰略伙伴關系的深入發展，特別是在中法互辦文化年、 2008 年北京奧運會和 2010 年上海世博會的積極影響下，社會對高級專業法語人才的需求有了空前增長。青島作為山東省經濟龍頭企業所在地，國家重點港口、旅游城市，對外提供著良好的投資環境。各行各業的迅速崛起及快速發展，形成了山東省內獨一無二的廣闊的就業市場，這種地理優勢是其它地區或城市所無法取代的。近幾年，國內外著名的企業陸續落戶青島，特別是家樂福，圣戈班、德楓丹等世界聞名企業在青島地區投資辦廠，為本專業的發展提供了廣闊的空間。另外隨著中國國力的日益強盛，中國海外市場的發展，特別在非洲大陸，貿易，建筑，醫療衛生對法語人才的需求量非常大。應用法語專業畢業生先后在青島大型中法合資企業及中國駐外大型企業從事法語翻譯和法語助理工作，良好的語言水平和嚴謹的工作態度得到了公司領導和同事的一致好評，為促進中法中非經濟發展和兩國溝通搭建了橋梁。同時在我院與法國南錫商學院合作辦學的契機下，多名學生赴法直接進入南錫商學院攻讀本科課程，這為我院高職專科學生開拓了讀本科的機遇，相信將來會有更多的兩校學生為中法兩國交流做出貢獻。
就業去向：
在政府機關、企事業單位、外經貿部門、外資企業、教育等各行業從事管理、翻譯、商務、公關、教學等工作；出國留學、自主創業等。
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