學習形式：
應用日語專業學生入校后進入專業學院學習。學習期間實行學分學績制管理，學生可根據本專業指導性培養方案，結合自己的興趣、愛好、特長，自由選擇課程、教師、授課時間、學習年限，提前修滿學分和學績者可以提前畢業。學分學績制充分調動了老師教學積極性和學生學習的積極性，充分體現了“以人為本”的理念，讓學生掌握了學習的主動權。
考核方式：
在每門課程學習結束后，均需進行兩次考核，分為卷一和卷二。卷一由學校教務處統一根據題庫組織命題工作，命題突出該課程的基本知識和基本技能，學生通過卷一考試即可取得該課程規定的相應學分；卷二由任課教師自主命題，主要考察學生對知識的靈活運用能力，題目注重實踐性、應用性，有利于培養學生對知識的實際應用。此外，卷二成績還包括學生日常表現、平時成績、單元測驗成績、期中考試成績、實踐課程成績等組成，卷二成績決定學生的學績分數。這種考核方式改革有利于調動學生積極性，在優勢課程上取得較高學績，來補充劣勢課程的不足，實現優劣勢互補，突出個性化培養。
培養目標：
本專業旨在培養擁護黨的基本路線和方針、政策，德、智、體全面發展，適應社會主義市場經濟需要，具有從事涉外貿易、旅游、日語文秘等工作的基本能力，適應我國發展外向型經濟需要的實用型人才。
培養要求：
專業學生通過學習日語精讀、日語聽說、旅游學概論、國際貿易實務、辦公室管理等課程，應初步具備現場翻譯和從事旅游或外貿實務、辦公文秘等的基本能力。畢業時應獲得以下幾個方面的知識和能力： 1.標準的日語語音、語調，正確朗讀一般文章； 2.語言與文字表達、人際溝通、信息獲取的基本能力； 3.了解日本基本概況； 4.就一般會話，進行現場翻譯； 5.掌握日語函電及部分應用文寫作，會使用日語文字處理工具； 6.簡單的英語表達能力
主干課程：
日語精讀（1-5）、日語聽說（1-4）、日語語法、日語閱讀、高級日語聽力、日本概況、外貿日語會話、經貿日語閱讀、經貿日語寫作、外貿日語函電、辦公日語、國際貿易實務、旅游日語會話、旅游日語。
專業特色：
本專業通過日語精讀、日語聽說、日語語法、日語閱讀等專業課的學習，全面培養學生聽、說、讀、寫、譯能力，同時通過一系列經貿、旅游專業方向課程的學習，使學生具備從事外事、導游或外貿實務、辦公文秘、翻譯等工作的能力，成為專業知識面廣、實際應用能力強、綜合素質高的專業日語人才。 近些年來，山東省特別是青島市的外向型經濟獲得了迅速發展，來投資、旅游觀光的日本人逐年增加，企業、商務需要大量的日語口譯和直接以日語為工作語言的基層管理人才，特別是復合型的貿易和生產管理人才，日語專業的職業定位已經不再是單純的口譯與筆譯，而是增加了生產管理、旅游服務、市場營銷、國際貿易等多種職業方向，總體呈現為一種多元化的趨勢。目前應用日語專業以聽說能力為培養核心的教學思路與教學實踐已經基本形成特色，并得到社會的廣泛承認，歷年培養的畢業生在職業道德與職業技能上已獲得企業的普遍認可。
就業去向：
主要從事日資企業翻譯、辦公文秘、外事秘書、導游或外貿實務等工作；或出國留學、繼續深造、自主創業等。
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