一項研究成果從實驗室到大規模的生產制造之間，還存在著很大的差異。化學工程與工藝是研究如何將實驗室的化學研究成果以最好的方法移植到規模生產中的一門學科。涉及的領域包括化工、能源、環保等工業生產過程及設備研究、開發、設計和優化，如開發環保塑料；將煤液化以更有效地利用能源；將受污染水源進行清潔處理；以及設計生產環保型化學物質的裝置等。２１世紀的化學工程學科的主戰場正在從傳統的石油化工、煤化工轉向資源、能源、環境及健康等領域，顯示出典型的學科交叉特征。
主要學習課程有：反應工程，主要學習流態化技術、粉體技術、納米材料與過程、綠色化工工藝；分離工程方面，主要學習革新設備、新工藝及其應用，先進精餾設備、新型膜分離技術與膜材料工藝；系統工程方面，主要學習化工過程的優化綜合、優化操作、優化控制和優化管理，生態工業園區與工業生態學；化工熱力學方面，主要學習微尺度傳遞過程方面的知識。另外，要做的實驗是很多的。在實驗過程中還要注意謹慎操作。
學生畢業后，可在石油化工、輕工、冶金、能源等工業部門和環保、質檢等部門工作，也可以到金融、商檢、公安、外貿、海關、政府等部門從事相關的工作。
本專業要求考生無色盲，以及不能有嗅覺、聽覺方面的問題，否則可能在學習過程中間不能及時發現異常反應現象而導致不該發生的危險。
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