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（一）培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)海南國(guó)際旅游島建設(shè)需求，并能勝任國(guó)際品牌酒店各部門服務(wù)與基層管理工作的高素質(zhì)高技能型人才。
（二）主干課程
酒店管理概論、形體、禮儀、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、酒店公共關(guān)系、酒水知識(shí)、領(lǐng)班主管實(shí)務(wù)、酒店?duì)I銷實(shí)務(wù)、酒店人力資源管理、酒店綜合英語(yǔ)等。
（三）就業(yè)方向
畢業(yè)生主要到國(guó)際品牌酒店前廳部、客房部、餐飲部、康樂(lè)部、公關(guān)銷售部、人力資源部、酒店物業(yè)部、商務(wù)中心等部門從事第一線的接待服務(wù)與基層管理工作；也可以在旅行社、會(huì)展中心、風(fēng)景名勝區(qū)（點(diǎn)）、高爾夫球場(chǎng)、與旅游相關(guān)的部門從事服務(wù)接待、文秘、公關(guān)營(yíng)銷、開(kāi)發(fā)、管理等方面的工作。
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