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（“中央財(cái)政支持的高等職業(yè)學(xué)校提升專業(yè)服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力”建設(shè)項(xiàng)目、“廣西高等學(xué)校特色專業(yè)及課程一體化建設(shè)項(xiàng)目”、自治區(qū)級(jí)特色專業(yè)）

行業(yè)前景：隨著全球經(jīng)濟(jì)和旅游業(yè)的發(fā)展，我國對(duì)涉外酒店管理專業(yè)人才的需求與日俱增，高級(jí)酒店管理人才也已成為職場(chǎng)上炙手可熱的高薪人士。酒店管理是我校教學(xué)改革試點(diǎn)專業(yè)、重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)，采取“2+1”模式，兩年在校學(xué)習(xí)，一年在企業(yè)帶薪實(shí)習(xí)。學(xué)校有完善的酒店管理實(shí)訓(xùn)中心，包含前廳、餐飲、客房、酒吧、茶藝等實(shí)訓(xùn)室；歷屆實(shí)習(xí)企業(yè)有北海香格里拉大飯店（五星級(jí)）、北海凱旋國際大酒店（五星級(jí)）、北海嘉萊度假酒店（準(zhǔn)五星級(jí)）、北海南洋國際大酒店（四星級(jí)）、廣東中山金鉆大酒店（四星級(jí)）、北京勝利酒店（四星級(jí)）等。實(shí)習(xí)企業(yè)協(xié)助我院進(jìn)行畢業(yè)生推薦，就業(yè)有保障。

主干課程：飯店餐飲管理技術(shù)、飯店客房管理技術(shù)、飯店前廳管理技術(shù)、酒店督導(dǎo)、現(xiàn)代酒店?duì)I銷、調(diào)酒技術(shù)與酒吧經(jīng)營、茶藝服務(wù)技術(shù)、酒店英語、酒店日語、禮儀與形體訓(xùn)練等。

就業(yè)方向：畢業(yè)生主要在高星級(jí)酒店等旅游企業(yè)從事服務(wù)與管理工作，能勝任酒店的會(huì)務(wù)管理、涉外接待、文員秘書、主管等基層管理職務(wù)。

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