培養目標：培養具備食品營養、食品檢測、食品加工的基本知識，并能熟練掌握食品檢驗、品質控制、食品衛生質量管理、營養分析及配餐等技能的高素質應用型專門人才。
主要課程：食品微生物及檢驗技術、食品分析、食品安全學、食品營養學、營養與配餐、食品工藝技術、食品毒理學、食品標準與法規、食品分析綜合實訓、生產及畢業實習訓練等。
就業面向：畢業生可到食品企業及食品類物流管理部門從事食品質量監測、食品品質控制、食品營養與新產品開發等工作，也可到國家各級各類進出口檢疫檢驗部門及衛生防疫部門、食品質量監督單位從事食品質量檢測、認證等工作。
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