工業工程專業培養具備現代工業工程和系統管理等方面的知識、素質和能力，能從事生產、服務與管理系統的分析、設計、運營、創新與管理相結合的高級專門人才。畢業生可在各級政府機關、各類企事業單位、院校、科研單位從事管理、科研、教學、設計、咨詢等工作。
本專業授予工學學士學位。具有工業工程碩士學位授予權、工業工程領域工程碩士學位授予權。
主要課程：工程圖學、電子技術基礎、機械設計基礎、運籌學、系統工程導論、機械制造技術基礎、管理學、市場營銷學、會計學與管理信息系統等。
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