一、培養目標
餐飲服務與管理專業是我院實行“校企結合”、突出職業能力培養的專業之一。主要培養適應現代餐飲企業管理與服務一線需要，具有餐飲管理操作技能、熟悉飲食行業運作規律的高素質技能型人才。
二、社會需求
民以食為天，餐飲業一直以來是人們生活中不可或缺的一個行業，也是歷史悠久的一個行業，將來對它的需求將會更加多樣化。因此，我們根據社會需求和市場狀況開設了餐飲服務與管理專業，以滿足各大星級酒店和餐飲企業對專業人才的需求。
三、專業課程
本專業注重理論和實踐的結合，注重會展管理基本功訓練。專業課程主要有：現代酒店市場營銷、飯店管理、宴會菜單與設計、餐飲禮儀、食品衛生與安全、酒水管理與酒吧經營、服務心理學、餐飲英語、中國飲食文化等。
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