本專業培養具有衛生檢驗基本知識、基本技能，能解決公共衛生一般問題和處置突發公共衛生事件相關實驗室檢測的高級衛生檢驗與檢疫人才。畢業生可以勝任與公共衛生和疾病預防控制相關的環境檢測、食品藥品檢驗、出入境檢驗檢疫、醫院和醫學科研院所實驗室從事檢驗、檢測和評價工作。
本專業主要開設基礎醫學、預防醫學、檢驗基礎和衛生檢驗等課程。專業基礎課和專業課主要有分析化學、儀器分析、病毒學檢驗、細菌學檢驗、食品理化檢驗、空氣檢驗、水質檢驗、生物材料檢驗、衛生檢驗檢疫、衛生毒理學檢驗、職業衛生檢驗、臨床基礎檢驗和臨床生物化學檢驗。
本專業學制四年，實習半年。畢業后授理學學士學位。
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