學院歷史 動物科學技術學院是我國高等農業院校中辦學歷史較長，并在國內外畜牧學界有著廣泛影響的學院。1950年4月，由國立西北農業專科學校畜牧科和草原科并入國立獸醫學院創建畜牧專業，隨后成立畜牧系，歷經西北獸醫學院畜牧系（1950年），西北畜牧獸醫學院畜牧系（1951年），甘肅農業大學畜牧系（1958年）、畜牧獸醫學院畜牧系（1992年）、動物生產工程系（1993年）、動物科學技術系（1999年），至2001年更名為動物科學技術學院。
學科建設 經過60余年的建設與發展，學院具有本科-碩士-博士一體化、多層次多學科人才培養體系，已成為我國畜牧高級專業人才培養和科學研究的重要基地。學院設有動物營養與飼料系、動物遺傳育種與繁殖系、動物生產與管理系、水產養殖系、動物科學技術實驗教學中心教學機構和畜牧系統工程研究所、甘肅省現代養豬工程技術研究中心、甘肅省草食動物生物技術重點實驗室等研究機構。并設有畜牧學博士后科研流動站，具有畜牧學一級學科博士學位授予權，動物遺傳育種與繁殖等4個博士點，動物遺傳育種與繁殖為農業部和甘肅省重點學科；動物營養學與生產學為甘肅省重點學科，動物科學專業為甘肅省高等學校特色專業；農業推廣（養殖領域）碩士專業學位授予權；學院為甘肅省飼料工業職業技能鑒定培訓考評基地。
師資力量 學院具有一支梯隊結構合理、學術水平優良、研究方向穩定且特色鮮明的師資隊伍。現有高級職稱教師24人，其中博士生導師10人，現有第六屆國務院學科評議組成員1人，入選甘肅省“333”、“555”人才工程6人，甘肅省特聘科技專家2人，甘肅省領軍人才3人，國家現代農業產業技術體系崗位科學家2人，在全國學術團體任理事以上職務10多人。學院積極開展國內外學術交流，不斷提高辦學水平和人才培養質量。學院現有10余家校外教學科研基地和大學生就業實踐基地。圍繞國家和地方經濟發展中的重大科技問題開展了廣泛的科學研究，為甘肅省支柱產業（草食畜牧業）、特色水產業的發展做出了巨大貢獻。廣大教師以嚴謹的治學態度和勤奮求實的精神，取得了顯著的教學、科研成果，近5年來，學院教師先后承擔國家、省（部）級科研項目72項，有17項科研及教學成果獲省（部）級獎；申請6項實用新型專利；發表學術論文302篇，主編、參編出版了19部全國統編教材及專著和譯著；到位科研經費2929.78萬元。
人才培養 本科教育是學院的中心工作，學院現開設動物科學、動物科學（畜牧獸醫方向）、水產養殖學3個本科專業。在讀期間可報考各類職業技能資格考試、可申請到中外合作辦學的國外大學留學。完成本科學業后，本科生均可參加各類碩士研究生及碩博連讀入學考試，繼續在本學院或者全國報考動物科學、水產養殖、生物技術、基因工程類研究生繼續深造，也可以到國外留學深造。畢業時還可到行政與業務管理部門、各類大中專院校、科研機構、企業、環保與進出口檢驗檢疫等單位工作，學院將根據本科生的志向及家長的建議，向省內外用人單位推薦，從事行政管理、教學、科研、設計、生產經營、動物（水產）產品質量檢驗與控制等管理與技術工作。同時，學院設立蘭州正大畜牧獸醫獎學金、禾豐集團禾苗素質教育基金、大北農助學金、普瑞納獎學金、校友助學金等各類獎助學金，獎勵品學兼優、資助經濟困難學生順利完成學業。
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