酒店管理（本科）
酒店管理專業2009 年開始招生，是全市三個酒店管理專業之一，也是學校重點建設的本科專業。建有酒店管理實訓室和建有十多個教學實習基地，提供美國、澳門等地的海外實習和保薦研究生的機會，培養適應全球化競爭的旅游酒店應用型管理人才。
培養目標
掌握酒店管理基本理論、基本知識和基本技能及旅游、經濟、管理、法律等基礎知識，具有寬闊的國際視野、全面的專業知識、良好的服務精神、綜合素養良好，外語和計算機應用能力較強，能在酒店行業及各級旅游行政管理部門從事管理工作，并具有進一步從事酒店管理研究潛力的國際化應用型專門人才。
主要課程
旅游學原理、旅游經濟學、旅游心理學、市場營銷學、旅游消費行為學、旅游安全管理、旅游飯店經營管理、酒店督導概論，酒店房務管理，酒店餐飲管理，酒店人力資源管理、酒店服務質量管理、酒店管理信息系統、酒店情景英語、酒店管理案例研究、酒店接待服務禮儀、主要客源國概況、酒店總經理講座。
授予學位
管理學學士
就業情況
本專業目前還沒有畢業生。
就業方向
各類星級酒店和度假村，旅游行政管理部門，國際國內旅行社，其他商務企業。
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事業單位
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