培養目標
本專業重點培養學生掌握旅游企業管理與服務的必要基礎理論；熟練掌握導游服務、旅行社業務操作技能和管理的基本方法；具有較強的動手操作能力；以及具備較寬泛的旅游知識、熟練的導游技能，能在各級旅游行政管理部門、旅游社、景點景區從事旅游工作的導游、計調等方面的工作人員。
主干課程
旅游學、導游實務、旅游政策與法規、旅行社經營管理、導游基礎知識、導游服務技能、宗教文化與旅游、中國民族民俗與旅游、中國古建筑園林與旅游、旅游市場營銷、中國旅游地理、旅游客源國概況等課程。
職業技能證書
外語、計算機、普通話等級證書，導游資格證書和飯店職業資格證書等，我院旅游管理專業學生考取的國家旅游局認證的導游資格證書平均通過率數據如下，2006級為75%，2007級100%，2008級為92%，而廣東省平均通過率為25%。我學生獲取導游資格證的比率遠遠高出同類院校，為學生畢業后持證上崗提供了保證，并為日后的發展提供了較好的平臺和空間。
就業崗位及區域
本專業畢業生導游方向95%可通過導游資格證考試，主要在廣東省內各大中型旅行社從事導游、計調、出境領隊和出境經營管理人員等。近三年來，該專業畢業生一次性簽約率保持在100%以上，就業率保持在99%以上。主要就業區域：珠三角地區，粵東、粵西經濟發達城市。主要有南湖國旅廣州，深圳，佛山，中山等大型旅行社。
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