生命科學與技術學院成立于2014年7月，前身是原生物科技系。現開設有生物工程、生物技術、醫學檢驗技術三個本科專業和生物技術及應用、微生物技術及應用兩個專科專業。其中生物工程專業是省級品牌專業建設項目。
學院擁有一支年富力強、學術水平較高、教學經驗豐富的教學團隊，為培養高素質人才奠定了良好的基礎。目前在職教職員工76人，其中正副教授15名，博士24名。學科帶頭人李毅教授是加拿大籍華人，湖北省楚天學者，國際病毒分類委員會細小病毒分會委員，PLoSONE編委。生物科學與技術系下設基礎生物學、生化與分子生物學、細胞工程、發酵工程4個教研室，建有細胞工程、酶工程、微生物學、食用菌、基礎生物學、生物化學、基因工程、發酵與生化工藝等8大實驗室，擁有實驗室50多間，總面積逾4000平方米，各類教學、科研儀器設備總價值逾1000萬元，為提高學生的實驗技能提供了重要保障。 生物科學與技術系現擁有省級重點學科建設項目1個——生物學；省新興支柱產業人才培養項目1項——生物制品產業班；省級精品課程2門——微生物學，基因工程，校級精品課程5門——酶工程、細胞工程、植物細胞工程、生物化學、發酵工程；省級實驗教學示范中心1個——生物學實驗教學示范中心。擁有各類科研項目36項，教研項目14項，其中系主任李毅教授的《兔出血熱病毒重組疫苗的研究》為國際合作項目（資助金額9萬歐元）；葛曉霞博士、張軍林博士、方中明博士以及郭曉紅博士獲得國家自然科學基金資助，科研能力名列全國民辦高校前茅。
學院秉承以人為本、求真務實的工作作風，以思想政治教育為先導，以學科建設為核心，狠抓常規管理，創建優良學風，為學生成人成才創造良好環境。通過開展生物知識及技能競賽活動、成立專業科技創新小組和學生專業社團、鼓勵和吸納本科生參與教師科研課題、聘請國內外知名專家教授開展專業學術講座，充分調動學生學習的積極性和主動性。
學院本著“理論與技術并行，知識服務產業”的核心理念，著力于應用型、創新型人才的培養，注重素質教育、創新教育和創業教育，重視實踐教學，擁有50多個穩定的畢業生實習實訓和就業基地，畢業生就業率一直保持在95%以上，80%以上的畢業生在省內外生物、化工、醫藥、農業、生物能源、環境與資源以及生物制品加工等行業從事與專業相關的教學、科研、生產、管理、檢驗等工作，一部分畢業生已成為企業的中基層管理骨干和生產一線的技術骨干。一大批優秀畢業生分別考取了浙江大學、武漢大學、南京大學、華中科技大學、中南大學、湖南大學、華中師范大學、華中農業大學等“985”、“211”大學的碩士研究生，考研錄取比例達到15%；卜賢超、張佳、李海兵、梁敏等一批優秀校友通過自主創業已成為中小型企業家，為地方經濟發展做出了積極貢獻。
2011年，生物工程專業生物制品方向成為第二批湖北省普通高等學校戰略性新興(支柱)產業人才培養計劃項目。2012年，依托該項目，在充分借鑒錢學森實驗班的建設經驗的同時，廣泛聽取合作企業建議，在生物工程專業開設了“生物制品產業基地班”，旨在為進一步落實學校“培養基礎理論較扎實、知識面較寬、實踐能力強、德智體美全面發展，具有社會責任感、創新精神和創新能力的應用型高級專門人才”的人才培養目標做出探索。
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