旅游管理專業簡介
培養目標：本專業培養與旅游戰略性產業發展相適應的德、智、體、美全面發展，掌握休閑度假策劃與管理、酒店管理、旅行社經營管理等方面的基本知識，具備旅游度假區服務與管理、旅行社計調與外聯、導游服務、旅游咨詢、酒店經營管理及旅游電子商務等專業技能，職業素質和人文素養良好，專業技術和技能較強，市場意識和創業精神突出的高素質、應用型人才。
主干課程：主要開設《休閑度假企業管理》、《旅游商務禮儀》、《旅游人力資源管理》、《旅游市場營銷》、《餐飲服務與管理》、《前廳客房服務與管理》、《飯店英語》、《旅游景區服務與管理》、《導游實務》、《模擬導游》、《導游英語》等課程。
專業特色：（1）根據旅游行業人才需求現狀及未來人才需求趨勢，本專業現分為三個方向：
休閑度假與酒店管理方向：側重于培養掌握休閑度假旅游目的地營銷與策劃、休閑度假企業經營戰略以及酒店經營管理的基本知識，具有休閑旅游產品設計、酒店服務與管理能力的高素質、應用型人才。
旅行社經營管理方向：側重于培養掌握旅行社經營管理基本知識，具備導游服務與管理、旅行社計調與外聯、旅游線路設計、旅游產品開發、旅游電子商務及計算機應用等專業技能，具有現代經營管理理念，熟悉旅行社經營管理法規，有較強旅行社經營管理職業能力的高素質、應用型人才。
國際導游方向：側重于培養具備涉外導游服務技能，能夠把握現代旅游發展動態，具備出境游領隊資質、英語導游資質和旅行社管理潛質的，符合現代旅行社等旅游企業要求的應用型專門人才。
（2）注重學生可持續發展。為提升學生的學歷層次，開展了自考在校生實踐課程考試，學生在獲得專科學歷的同時通過努力，可以獲得山東師范大學主考的旅游管理本科文憑，符合條件的可授管理學學士學位。三年來已有近200名學生在進行學習，專業通過率達95%以上。歷年來跨校專升本率保持在70%左右，名列全校前茅。從2013年開始，本專業學生可以參加本校旅游管理專升本。
就業面向及前景：學生畢業后主要在旅游度假區、旅游景區及管理部門、高星級酒店、旅行社、旅游咨詢及服務機構、旅游電子商務企業從事旅游策劃、度假區經營管理、酒店服務與管理、旅行社計調與外聯、導游服務等工作。畢業生就業率歷年來保持在100%，深受用人單位的青睞，許多學生已經成為旅游企業的中高級管理人員。目前旅游業已經成為我國的戰略性支柱產業，就業吸納力強，社會需求日益增多，旅游人才供不應求，學生就業前景十分廣闊。
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