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■專業簡介
酒店管理專業是我校的拳頭骨干專業，2006年被國家教育部確定為國家示范校省級重點建設示范性專業，2008年本專業的校內生產性實訓基地被確定為省示范性實訓基地。本專業堅持“校企合作、工學結合”的教學理念，緊緊圍繞“學工一體、崗位育人”的人才培養模式，構建了“技能+管理”的雙線路課程體系、“專兼結合”的雙師隊伍和“四遞進”頂崗實習模式。
■培養目標
酒店管理專業旨在培養德才兼備，具備飯店英語會話能力，熟練掌握酒店管理的基礎理論和酒店各個崗位操作的基本技能，適應各類型酒店管理及行業需要的高素質技能型專門人才。本專業突出技能培訓，學生在學習期間，將接受酒店、賓館的餐飲、客房頂崗實習實訓等多方面的技能訓練。
■就業面向
各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務人員；各類旅游公司，旅游管理部門工作人員；各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會展等工作；各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事業務洽談、對外聯絡服務工作；各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事市場調查、情報、信息服務等工作。
■主要課程
溝通技巧、服務禮儀、前廳服務與管理、客戶服務與管理、餐廳服務與管理、康樂服務與管理、酒店人力資源管理、酒店信息管理、酒店營銷實務、酒店財務會計、酒店情境英語、會議服務與管理、飯店督導、酒店連鎖經營與管理、酒水調制與酒吧經營、茶藝、插花、食品營養與衛生。
■專業特色：
訂單招生，合作培養。我校與如家酒店集團簽署戰略合作協議，訂單培養店長班，為經濟型酒店培養儲備經理。
帶薪實習，就業率高。我校與多家企業建立了良好持續的校企合作關系，在校期間半年的帶薪頂崗實習，使其畢業生就業率遠遠高于其它專業的學生。
注重實訓，前景廣闊。在“學工一體崗位育人”的人才培養模式下，培養的學生溝通能力強、實戰經驗豐富，尤其受到酒店的青睞，許多畢業生在實習期間就晉升到初級管理崗位，發展空間廣闊。
較高薪酬，多重福利。酒店管理人員在中國十大百萬年薪職業中排名第六。酒店行業其薪金與社會福利收入遠遠高于其它傳統行業，同時隨著工作經驗的增加其工作地位會穩步上升。另外酒店業也為從業者提供了優越的工作環境、衣食住方面的多重福利，這是其他行業工作者所沒有的。
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