隨著中國經(jīng)濟正在進行的結構性調(diào)整，以酒店為主的服務業(yè)面臨著巨大發(fā)展的重要歷史機遇，而酒店業(yè)相應的中高級財會管理人才缺口很大。酒店管理系抓住這一歷史機遇，在酒店管理（財會方向）專業(yè)教學中，強調(diào)提升學生酒店財務理論與酒店崗位實踐相結合的綜合型應用能力，通過校內(nèi)進行酒店財務理論的系統(tǒng)教學與崗位實習實踐課教學，使學生能夠熟練掌握酒店財務管理理論和技能，進而能夠較好地適應以酒店為主的內(nèi)外資服務業(yè)對中高級財務管理的人才需要。
一、培養(yǎng)目標和就業(yè)方向
酒店管理（財會方向）專業(yè)核心課程采取拓寬學生國際化的視野和培養(yǎng)學生酒店財會人員的基本從業(yè)素質(zhì)。注重培養(yǎng)掌握以酒店業(yè)務為主的服務業(yè)會計師應知應會的系統(tǒng)性財務理念、知識和技能，使學生既具備酒店財務人員的基本從業(yè)素質(zhì)，又具有從事酒店企業(yè)會計工作的實踐能力和資金運作業(yè)務處理能力。學院力求培養(yǎng)學生具有勝任酒店、會所、旅游、商業(yè)、物流、文化娛樂、房地產(chǎn)、金融等服務性行業(yè)的會計、財務經(jīng)理、財務總監(jiān)等職位以及從事酒店審計工作的從業(yè)素質(zhì)和能力。
二、主要課程
飯店管理概論、飯店市場營銷、會計學基礎、財經(jīng)法規(guī)與職業(yè)道德、財務會計學、經(jīng)濟法、稅法、餐飲經(jīng)營與管理管理、客房經(jīng)營與管理、管理學原理、人力資源管理、應用經(jīng)濟學等必修及選修課程。
三、應獲證書
初級會計證、英語等級證、計算機等級證書等。
四、實習酒店
北京釣魚臺國賓館、北京王府井希爾頓酒店、北京建國飯店、北京盤古酒店、北京皇冠假日、杭州洲際、太倉寶龍福朋喜來登、寧波華僑豪生、三亞麗思卡爾頓、龍悅海景、君瀾度假酒店、半山半島帆船港酒店、中州皇冠假日酒店、鄭州索菲特酒店、鄭州裕達國貿(mào)等，實習基地基本上都是國際酒店管理集團旗下的高星級酒店品牌。
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