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一、專業概述

旅游英語專業（酒店方向）是鄭州旅游職業學院開設最早的專業之一,為專科一批錄取專業，也是學院的骨干專業。自開設以來，本專業經過多年的發展,已建設成為河南省特色專業。本專業主要面向酒店管理、酒店服務、會展服務、酒吧運營管理等方向，著力培養素質優良、知識扎實、技能過硬，能運用英語知識和技能的德、智、體、美等方面全面發展的高素質技能型專門人才。

二、就業方向

國內：主要面向星級酒店、高級會展中心、酒吧、高檔會所等單位，從事涉外酒店服務與管理工作。

國外：主要面向馬來西亞星級酒店、迪拜國際著名酒店等從事酒店服務工作。

三、學制要求

（一）專業名稱：旅游英語專業代碼：660109

招生對象：高中畢業生及同等學歷者

學制：全日制三年

（二）專業名稱：旅游英語

招生對象：初中畢業生

學制：全日制五年

四、實訓實習

校內實訓設備齊全：學院為旅游英語專業（酒店方向）學生提供了設備先進的語言實訓室、同聲傳譯實訓室、語言資源學習平臺等語言學習環境以及酒店崗位仿真實訓場地如模擬中西餐廳、模擬客房、模擬酒吧；茶藝、插花、西點烘焙實訓教室等。

校外實訓基地充足：學院秉承‘校企合作’的職業教育理念，同省內外多家星級酒店共建了實訓基地，除了在北京、廣州、上海、深圳、杭州、天津、三亞等城市建立實習基地外，還與新加坡、阿聯酋、馬來西亞等國的多家酒店合作，安排學生實習就業。另外，本專業積極開展國際互助項目，不斷加強與國外同類院校的交流，每年推薦優秀學生參加互惠生項目，赴海外工作學習。

五、主要課程

專業基礎課程：綜合英語、英語視聽說、英語語音、英語口語、英語泛讀、翻譯技巧、英語實用寫作、大學英語語法、英美概況、第二外語（日語、韓語、德語、俄語）；

專業核心課程：酒店英語+旅游英語、旅游心理學、客房經營與管理、旅游概論、財務管理、飯店人力資源管理、前廳經營與管理、餐飲經營與管理、飯店技能操作。

六、職業技能

1．具有良好的人際溝通能力和公關協調能力；

2．具備良好的組織、管理能力和獨立工作的能力；

3．掌握星級酒店服務的操作技能，具備酒店管理能力、酒店各個

崗位服務能力、會展中心服務能力、酒吧運營服務能力；

4．具有較強的星級酒店市場分析能力、拓展能力和酒店服務推廣能力；

5．具有較強的聽說能力，具備一定的讀、寫、譯能力，能以英語

為工作語言從事酒店崗位服務與管理工作的能力；

6．具有可持續學習的能力和對不同工作崗位的適應能力。

七、教師團隊

旅游英語（酒店方向）專業現有專職教師41名，外籍教師3名，師資隊伍學緣結構較合理，研究生比例達到100%，專業教師全部為“雙師型”教師，其中8名教師分別在美國、英國和澳大利亞等國接受過教學培訓，25名教師在星級酒店頂崗工作半年，8名教師擔任涉外星級酒店員工英語等級考試以及各類行業技能大賽的評委。本專業教師主持省級科研項目10項，市級教研教改課題11項，出版各級各類教材9本，技能培訓手冊4本。

八、學生培養

旅游英語專業（酒店方向）每年招收八個教學班，現有在校生1050名。在各種專業比賽中，本專業的學生屢次獲獎。2008級孫苗苗同學在河南省旅游（調酒）服務技能大賽中獲得一等獎第一名，并榮獲河南省“五一勞動獎章”；同時，在首屆全國旅游院校服務技能大賽中獲二等獎；2009級王娟同學在全國第二屆高職高專英語專業寫作大賽中獲河南省賽區特等獎；本專業學生充分發揮專業優勢，先后參與了2008年奧運會、2009年世界郵展、2010年世博會的涉外酒店接待工作。同時，本專業的學生也經常參與來自美國的師生團的接待和文化交流活動。截止到2012年，旅游英語專業已有20多學生赴美國參加互惠生項目，并有300多人到馬來西亞、阿聯酋、新加坡、英國、美國等海外實習就業。

九、發展前景

隨著中國旅游業世界化進程不斷推進，中原經濟區社會服務業的飛速發展，酒店服務業對本專業提出了高度國際化和高度市場化的要求。新的時代、新的要求為旅游英語專業（酒店方向）帶來了更好的發展契機，本專業將面向國際、面向市場、面向時代，迎來更為廣闊的發展空間。

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