動物科學(xué)學(xué)院前身始建于1953年，時為安徽鳳陽農(nóng)業(yè)學(xué)校畜牧獸醫(yī)科，1965年開始本科教育，成立畜牧獸醫(yī)系，1995年更名為動物科學(xué)系，2005年更名為動物科學(xué)學(xué)院。
動物科學(xué)學(xué)院現(xiàn)有動物科學(xué)、動物醫(yī)學(xué)、動物生物技術(shù)、動植物檢疫和動物藥學(xué)五個本科專業(yè)。其中:動物醫(yī)學(xué)專業(yè)為國家級特色專業(yè)、省級卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)計(jì)劃建設(shè)專業(yè)；動物科學(xué)專業(yè)為省級特色專業(yè)、省級卓越農(nóng)藝師教育培養(yǎng)計(jì)劃建設(shè)專業(yè)和省級綜合改革試點(diǎn)專業(yè)。2012年學(xué)院開始進(jìn)行碩士研究生教育。
學(xué)院設(shè)置有動物醫(yī)學(xué)系和動物科學(xué)系，下設(shè)5個教研室（基礎(chǔ)獸醫(yī)學(xué)、臨床獸醫(yī)學(xué)、預(yù)防獸醫(yī)學(xué)、動物遺傳育種與繁殖學(xué)和動物營養(yǎng)與飼料學(xué)教研室）、3個本科教學(xué)實(shí)驗(yàn)室（動物科學(xué)、動物醫(yī)學(xué)、基礎(chǔ)獸醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)室）。學(xué)院擁有1個省級重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（家禽疫病防控監(jiān)測實(shí)驗(yàn)室）、1個省級示范實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)中心（獸醫(yī)臨床診療實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)中心）、4個研究所（家禽研究所、草食動物研究所、動物藥品研究所和禽病研究所）。實(shí)驗(yàn)室面積超過5000多平方米，實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備總值1000多萬元。
學(xué)院擁有獸醫(yī)院、GMP獸藥廠、畜牧科技園、SPF實(shí)驗(yàn)動物中心和普通實(shí)驗(yàn)動物房5個校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)實(shí)習(xí)基地，先后與美國泰森食品集團(tuán)，美國嘉吉集團(tuán)，美國邦基集團(tuán)，北京北農(nóng)大集團(tuán)、大北農(nóng)集團(tuán)、廣東溫氏集團(tuán)、中牧集團(tuán)、北京偉嘉集團(tuán)、大連三儀集團(tuán)、臺灣大成集團(tuán)、上海源耀投資股份公司、艾格菲國際集團(tuán)、中糧集團(tuán)肉食（江蘇），中糧集團(tuán)東海糧油工業(yè)有限公司等60多家校外企事業(yè)單位建立了長期校企聯(lián)合辦學(xué)與共建關(guān)系。
學(xué)院現(xiàn)有專任教師44人，其中：教授15人（占34.1%）、副教授13人(占29.5%)；博士22人（占50.0%），碩士7人（占15.9%）；國家級、省級優(yōu)秀教師、模范教師和省級拔尖人才、中青年學(xué)科帶頭人8人，省級教學(xué)名師2人、省級教壇新秀1人；省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家1人，崗位專家9人；13位教師擔(dān)任碩士研究生導(dǎo)師。近三年學(xué)院教師獲各類獎勵50多項(xiàng)，其中省級以上獎勵12項(xiàng)。
近五年來，學(xué)院主持和參加省部級以上科研課題40多項(xiàng)，廳級科研課題50多項(xiàng)，科研經(jīng)費(fèi)達(dá)600多萬元。獲市、廳級以上科研成果獎勵10余項(xiàng)、國家發(fā)明專利8項(xiàng)，完成具有完全知識產(chǎn)權(quán)的國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)。撰寫或參編教材和著作20多部，每年在省級以上學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表研究論文100篇左右。
50多年來，學(xué)院至今已培養(yǎng)了45屆本科畢業(yè)生，38屆?？飘厴I(yè)生，畢業(yè)學(xué)生總數(shù)接近10000人。畢業(yè)生就業(yè)率近年來始終接近100%，創(chuàng)業(yè)典型不斷涌現(xiàn)，行業(yè)企業(yè)滿意度日益提升。
學(xué)院連續(xù)多年被評為校“優(yōu)秀教學(xué)院部”、“優(yōu)秀教學(xué)工作單位”、“就業(yè)工作先進(jìn)單位”。2012年，學(xué)院被省教育廳授予“省級高等學(xué)校優(yōu)秀教學(xué)管理單位”榮譽(yù)稱號，學(xué)院黨總支榮獲“全省創(chuàng)先爭優(yōu)先進(jìn)基層黨組織”榮譽(yù)稱號。
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