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職業資格類、計算機類、建筑工程類、等9大類考試的在線網絡培訓輔導。
一、考試內容
第一章生物化工學科基本知識
主要內容:生物技術的發展簡史;產業范圍;發酵工藝的培養方法和過程;技術現狀及發展趨勢。生物加工過程對設備的要求;生物工程設備的發展趨勢。
第二章工業發酵種子的擴大培養
主要內容:種子擴培了目的及質量要求;影響種子質量的因素及控制措施;典型菌種的擴培方法;工業種子的移種技術。
第三章發酵培養基的制備及滅菌
主要內容:工業發酵用培養基的成分;培養基中專用添加劑;淀粉水解糖的制備;培養基的滅菌原理及滅菌工藝計算等。
第四章發酵過程的控制
主要內容:發酵過程的有關參數;基質濃度的變化及控制;前體濃度的變化及控制;溫度、pH、溶氧濃度、泡沫的變化及控制;典型發酵產物合成機理介紹,發酵終點判斷及異常發酵的處理;工業發酵染菌的防治。
第五章發酵動力學
主要內容:概述;分批發酵動力學;連續發酵動力學;補料分批發酵動力學。
第六章固定化技術與生物轉化
主要內容:固定化酶簡介;固定化細胞技術,包括定義、分類、特點、常用固定化方法;固定化生長細胞;共固定化技術;實際應用舉例。生物轉化的概念,生物轉化的特點,生物轉化的應用舉列。
第七章發酵工業與環境保護
主要內容:發酵工業三廢的來源及處理;發酵工業廢液的生物處理,(包括好氧生物處理技術和厭氧生物處理技術。
第八章生物反應器
主要內容:生物反應器設計基礎知識;通氣發酵罐的構造及進展;攪拌器的計算;通氣發酵罐中溶氧速率與通氣及攪拌的關系;發酵罐的比擬放大;嫌氧發酵設備的結構與應用。
第九章物料處理與培養基制備設備
主要內容:生物加工原料的處理與輸送設備:原料的篩選及粉碎設備;原料的輸送設備。
培養基的制備設備。分批滅菌微生物熱死滅動力學及分批滅菌的設計;連續滅菌的流體流動模型及連續滅菌設備的設計。
第十章過濾與分離設備
主要內容:固液過濾分離工程及設備;離心分離設備的計算及選型。
第十一章蒸發、結晶與離子交換設備
主要內容:蒸發設備原理及設計;結晶設備原理及設計;離子交換設備及設計。
第十二章干燥設備,冷凍設備
主要內容:常用的干燥過程及設備;真空冷凍干燥設備。
第十三章空氣調節設備、空氣除菌設備
主要內容:空氣調節方法的概述;空氣調節設備的構造與設計。空氣除菌的方法;典型的空氣除菌流程分析;空氣過濾設備設計及使用。
第十四章生物分離與純化的概念
主要內容:生物大分子分離純化的類型及基本概念,分離純化的原理等。
第十五章發酵液的預處理和固液分離的
主要內容:預處理的種類和作用,固液分離的種類和作用以及影響因素。
第十六章萃取技術
主要內容:萃取分離的原理及雙水相萃取。
第十七章膜過濾技術
主要內容:膜過濾技術的概念、原理及應用。
二、教材及參考書
教材采用:
①《微生物工程》,焦瑞身主編,化學工業出版社,2003年;②《生化分離工程》,嚴希康主編,化學工業出版社,2008年;③《生物加工過程與設備》,鄭裕國主編,化學工業出版社,2004年;④《生物工程設備》,中國輕工業出版社,梁世中主編,2005年。
主要參考書:
1.《生化工程》倫世儀主編,中國輕工業出版社,2007
2.《生化反應動力學與反應器》威以政、汪叔雄主編,化學工業出版社,2007
3.《生化反應工程》山根桓夫著,周斌譯,西北大學出版社,1992
4、《微生物工程工藝原理》姚汝華主編;華南理工大學出版社,2005年第二版。
5、《生化生產工藝學》梅樂和等編著,科學出版社,2007
6、《PrinciplesofFermentationTechnology》PeterF.Stanburyetal.:PERGAMONPRESS
7、《發酵設備》高孔榮主編;中國輕工業出版社,1993
8、《新編生物工藝學》上、下冊,俞俊棠主編,化學工業出版社,2005
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