中文字幕免费精品_亚洲视频自拍_亚洲综合国产激情另类一区_色综合咪咪久久

易賢網網校上線了！

>>>點擊進入<<<

網校開發及擁有的課件范圍涉及公務員、財會類、外語類、外貿類、學歷類、

職業資格類、計算機類、建筑工程類、等9大類考試的在線網絡培訓輔導。

本技能測試考試說明以教育部2014年頒布《中等職業學校專業教學標準》為指導，按《2015年福建省高等職業教育入學考試大綱》的要求，主要測試考生的導游景點講解、中餐宴會擺臺、客房中式鋪床等基本操作技能。

Ⅰ 測試內容與測試要求

一、測試項目與分值比例

本專業技能測試共設導游服務技能與酒店服務技能兩大項目。其中導游服務技能考試為所有考生必考項目，酒店服務技能項目中“中餐宴會擺臺” 與“客房中式鋪床”為選考內容，考生可在兩項中任選其中一項參加考試。

二、測試內容

1．導游景點講解：根據福建省旅游資源情況自選主題進行模擬導游講解，可以選擇福建省內5A或4A景區，也可以選擇導游帶團過程中的某些特色專題：如當地文化、風物特產等等。

2．中餐宴會擺臺：包含鋪臺布、餐碟定位、擺放餐具、托盤、綜合印象等。

具體擺臺操作順序：

（1）鋪臺布。

（2）餐碟定位。

（3）擺放湯碗、湯勺（瓷更）和味碟。

（4）擺放筷架、銀更（長柄勺）、筷子、牙簽。

（5）擺放葡萄酒杯、白酒杯、水杯。

（6）擺放公用餐具。

（7）上花瓶、菜單（2個）和桌號牌。

（8）托盤。

（9）綜合印象。

3．客房中式鋪床：包含拋鋪床單、套被套、套枕套、放枕頭、綜合印象等。

具體中式鋪床操作程序：

（1）拋鋪床單。

（2）套被套。

（3）套枕套。

（4）放枕頭。

（5）外觀。

（6）綜合印象。

Ⅱ 測試形式與環境

一、考核形式

采用單人操作，現場測試。

二、考核場地

1．導游服務考試在多媒體教室或導游模擬實訓室進行。

2．中餐宴會擺臺在餐飲服務實訓室進行。

3．客房中式鋪床在客房服務實訓室進行。

更多學歷考試信息請查看學歷考試網