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本技能測試考試要求以教育部頒布的中等職業學校農林牧漁類專業用書《生物基礎》（全一冊）、《化學》（農林類）、《植物生產與環境》（種植專業使用）和《畜禽解剖生理》（養殖專業使用）等為指導，按《2015年福建省高等職業教育入學考試大綱》的要求,以動手操作為基本形式，著重考查學生專業技能與素養水平。
Ⅰ測試內容與測試要求
一、測試內容
項目1——配制一定濃度的溶液、進行酸堿滴定基本操作
項目2——配制一定比例溶液、洋蔥表皮細胞臨時裝片制作并觀察
二、測試要求
項目1
1.能正確使用托盤天平稱量物質。
2.能正確使用量筒量取液體體積。
3.能正確使用容量瓶。
4.能正確使用移液管。
5.能正確使用酸式或堿式滴定管。
6.掌握酸堿滴定終點的判斷。
項目2
1.能正確使用托盤天平稱量物質。
2.能正確使用量筒測量液體體積。
3.能制作植物細胞臨時裝片。
4. 掌握顯微鏡的使用與保養方法
5. 觀察植物細胞質壁分離與復原的方法。
Ⅱ測試形式與環境
一、測試形式
1.從兩個項目中選取一個項目進行命題。
2.采用單人操作，現場測試。
3.考生通過抽簽確定測試場次，每場測試人數在30人。
4.測試時間：30-40分鐘
二、測試環境
測試項目1---配制一定濃度的溶液、進行酸堿滴定基本操作。
（一）測試材料器具
托盤天平、藥匙、燒杯、玻璃棒、量筒、膠頭滴管、容量瓶、吸水紙、三角錐形瓶、滴定管、移液管、指示劑、蒸餾水
（二）測試方法與步驟
配制一定濃度的溶液
1.計算：計算所需液體溶質的量或所需固體溶質的量。
2.稱量或量取：用量筒測量液體溶質的量或用托盤天平稱取所需固體溶質的量。
3.溶解：將量取的液體溶質或稱取的固體溶質倒入準備好的潔凈燒杯中，加適量蒸餾水溶解稀釋。
4.轉移：待溶液溫度恢復到室溫時，用玻璃棒引流將量筒的液體溶質注入容量瓶中。
5.洗滌：用少量蒸餾水洗滌燒杯內壁2～3次。洗滌液也都注入容量瓶。輕輕搖動容量瓶，使溶液合均勻。
6.定容：將蒸餾水注入容量瓶，液面離容量瓶頸刻度線下1～2 cm 時，改用膠頭滴管滴加溶劑至凹液面與刻度線相切。
7.搖勻：將容量瓶蓋好塞子，把容量瓶倒轉和搖動多次，使得溶液混合均勻。
8.裝瓶并貼標簽：把配制好的溶液轉移到試劑瓶中，貼好標簽，注明溶液的名稱和濃度。
酸堿滴定管的準備
1.試漏：往滴定管中加入一定量蒸餾水，靜置1-2min，觀察滴定管活塞或尖嘴是否漏水。
2.洗滌：用蒸餾水清洗滴定管2-3次。
3.潤洗：用待裝的溶液洗滌滴定管2-3次。
4.裝液：將所用的溶液裝入滴定管至零刻度以上。
5.排氣泡：打開活塞，使溶液充滿滴定管尖嘴部分。
6.調零：將滴定管中溶液調至零刻度。
酸堿滴定操作
1.移取溶液：用移液管正確移取待滴定的酸溶液或堿溶液至干凈的三角錐形瓶中。
2.添加指示劑：往上述三角錐形瓶中加入若干酸堿指示劑。
3.滴定：用已準備好的滴定管中溶液滴定上述溶液，直至錐形瓶中指示劑恰好變色為止。讀取滴定管上的體積讀數，記錄所用體積。
4.滴定管處理：滴定結束，把其中的溶液倒出棄去，用自來水清洗數次，將滴定管倒置于滴定管架上。
測試項目2---配制一定比例溶液、制作并觀察洋蔥表皮細胞臨時裝片
（一）測試材料器具
托盤天平、藥匙、燒杯、玻璃棒、量筒、膠頭滴管、洋蔥鱗片葉、蒸餾水、碘液、顯微鏡、載玻片、蓋玻片、刀片、鑷子、解剖針、干凈紗布、吸水紙
（二）測試方法與步驟
配制一定比例溶液
1.計算：計算所需固體的質量和溶劑體積。
2.稱量：用托盤天平稱量固體物質。
3.測量：用量筒測量溶劑體積。
4.溶解：將稱好的固體放入燒杯中，加測量好溶劑溶解，用玻璃棒攪拌加快溶解。
5.貼標簽：把配制好的溶液轉移到試劑瓶中，貼好標簽，注明溶液的名稱和濃度。
洋蔥表皮細胞臨時裝片制作
1.清潔：用干凈紗布將載玻片擦拭干凈。
2.保鮮活：在載玻片中央滴一滴清水。
3.取樣裝片：用刀片切取一塊洋蔥鱗片葉（大約0.5cm×0·5cm），用鑷子撕取鱗片葉的內表皮，置于載玻片的清水中，并用解剖針將內表皮展平，蓋上蓋玻片。
植物細胞質壁分離與復原觀察
1.取鏡調試：用正確方法取出顯微鏡，安放好后進行調試。
2.觀察：放置裝片用顯微鏡觀察，先低倍鏡觀察，調試清晰后轉換成高倍鏡觀察。
3.染色：將一滴碘液滴在蓋玻片的一側，用吸水紙從對側引流，使碘液擴散到整個標本，進一步觀察和辨認細胞被染成棕色的結構。
4.觀察質壁分離：從蓋玻片的一側滴入30%的蔗糖溶液，在另一側用吸水紙吸引，重復幾次，鏡檢。觀察到：液泡由大變小，顏色由淺變深，原生質層與細胞壁分離。
5.觀察細胞質壁分離的復原現象：從蓋玻片的一側滴入清水，在另一側用吸水紙吸引，重復幾次，鏡檢。觀察到：液泡由小變大，顏色由深變淺，原生質層恢復原狀。
6.顯微鏡的保養與還原。
福建農業職業技術學院
2015年3月18日
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