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漳州科技職業學院商學院2015年連鎖經營管理專業介紹
來源:漳州科技職業學院商學院網 閱讀:1401 次 日期:2015-04-14 13:45:26
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網校開發及擁有的課件范圍涉及公務員、財會類、外語類、外貿類、學歷類、

職業資格類、計算機類、建筑工程類、等9大類考試的在線網絡培訓輔導。

連鎖經營管理

一、培養目標:

本專業旨在培養具有連鎖經營管理基礎知識,具有連鎖經營市場營銷策劃能力、商務溝通能力、電子商務技能、經營管理能力,能從事市場調查研究、產品連鎖推廣、商務溝通、連鎖購銷業務、連鎖店營銷策劃與管理、超市連鎖經營管理、連鎖店電子商務運營與管理、連鎖店物流管理、公關與廣告策劃等連鎖經營管理工作的高素質技能型專門人才。

二、核心能力:

1.應用新技術、獲取新知識的能力,學習新觀念、新信息、新技術、觸類旁通、學習中發現問題、分析問題和歸納總結的能力以及條理清晰、嚴謹思維、文檔撰寫能力。

2.語言表達、人際溝通能力。

3.具備競爭意識、雙贏意識、形象意識、企業效益最大化意識的能力。

4.具有團隊合作、組織開展工作、調研與組織協調、分析、綜合、觸類旁通、獲取信息能力。

5.工作中發現問題、分析問題和歸納總結的能力。

6.能夠分析零售連鎖經營中的風險、影響因素和解決方法。

7.具有解決零售連鎖經營運作過程中發生的各種問題的能力。

8.熟練的超市理貨、POS、POP端點銷售、MIS系統及自動訂貨等零售信息管理的能力。

9.零售連鎖商品促銷、賣場管理、門店運營、商品分類、養護能力;初步門店選址、開發與設計;顧客管理、市場營銷、推銷技巧、現場服務能力等。

10.具有客戶訂單管理能力,配送流程設計能力,配送中心運作管理能力,物流信息采集和處理工作能力,商品采購、驗收、盤存、損耗等能力等。

11.門店(超市)開拓、市場策劃能力、商圈調查、推廣能力。

12.工作中能提出多種解決問題的思路,完成任務的方案和途徑等方面的能力等。

三、核心課程與主要實踐環節:

核心課程:連鎖企業門店運營與管理、營銷策劃、連鎖門店開發與設計、連鎖企業采購與供應管理、連鎖企業物流配送、品類管理實務

主要實踐環節:企業沙盤模擬經營實訓、連鎖門店開發與設計實訓、連鎖門店運營管理實訓、連鎖門店信息系統管理操作實訓、商務禮儀與談判實訓、商品陳列實訓、畢業頂崗實習實訓等。

四、就業面向:

(一)職業面向

主要就業單位:連鎖經營的大、中型超市、購物中心、專賣店、加盟店、便利店等連鎖零售企業及相關行業。

主要就業部門:連鎖企業總部、連鎖門店、采購及配送部門等服務及中層管理崗位。

(二)崗位面向

1.初始崗位

(1)商場服務崗位的營業員、理貨員、收銀員、防損員等;

(2)連鎖企業配送中心一線操作技術人員;

(3)連鎖企業總部及分店信息管理員;

(4)相關企業一線服務管理崗位。

2.發展崗位

具備相應工作經驗,參與企業培訓考核合格后(6個月至1年以上)可從事的崗位

(1)商業連鎖企業門店店長或店長助理;

(2)商場商品部業務主管及柜組長;

(3)連鎖企業配送中心管理人員;

(4)連鎖企業總部從事店鋪開發、加盟管理、人事培訓;

(5)連鎖總部或門店商品管理、采購管理、營運管理等。

五、 社會人才需求:

海峽西岸經濟區建設以來,零售貿易逐年遞增,各大連鎖巨頭紛紛搶灘東南沿海。目前,面對一體化的全球經濟,加上臺灣和大陸直接三通,海峽西岸經濟區地位更加凸顯,我省連鎖零售業在立足自身優勢基礎上,會實現戰略轉移,一是“走出去”,培植一批大型的連鎖超市,不僅到省外、而且到國外開設連鎖門店,采取特許連鎖與自由連鎖相結合的經營方式來擴張,擴大企業規模。二是“請進來”,目前,我省已有14家外資連鎖超市,包括麥德龍、沃爾瑪、家樂福等國際知名連鎖企業。還有更優惠的政策將吸引外資加快進入我省市場,使我們面臨更大挑戰,同時也面臨更多發展機遇。

連鎖企業對人才的需求是多層次的,即戰略層、管理層和操作層。隨著海西各種項目建設的開展對能從事連鎖門店開發與設計規劃等戰略管理的高級應用型人才需求迫切。根據福建連鎖經營協會調查,2014年福建省復合型的中級管理人才的需求不斷增加,這類人才需要具備物流、連鎖經營管理、營銷、商品管理以及英語等綜合知識和能力。其次,在操作層對熟練掌握物流操流程和連鎖門店一線操作型服務人才的需求也不斷提高。根據2014年福建連鎖產業發展報告統計,信息化在連鎖行業的普及帶來信息技術人才嚴重缺乏。

經過對福建省9個設區市的人力資源市場及部分縣(市、區)級人力資源市場的職業供求登記分析,2013年第四季度,福建省的勞動力供求總量達到150多萬人次,比上年同期增加近65萬人次,其中崗位需求登記74.9萬人次,求職登記74.31萬人次,缺工12萬多人次。制造業、批發和零售業、居民服務和其他服務業占據著行業用工量的前三位。統計顯示,批發和零售業需求89269人,占11.05%,居民服務和其他服務業需求80798人,占10.01%。綜合上述,根據海西區域的發展對連鎖經營管理專業人才的培養要求分析,連鎖專業技術人才無論從類型上、質量上、數量上都提出了新的要求,更加突出培養以服務臺灣和海西連鎖產業特色的擁有物流配送服務、連鎖經營管理及信息技術應用人才。

我院連鎖經營管理專業,始終以服務海峽西岸經濟區建設和漳州市連鎖企業的高技能人才培養為目標,緊密圍繞漳州經濟和服務海峽西岸經濟區的連鎖產業發展,充分依靠天福集團辦學的資源和優勢,走校企共同發展道路,不斷深化校企合作人才培養模式,構建了完善的課程體系,組建了由企業技術人員參與的教學團隊,建設了一批優質連鎖經營管理專業核心課程,形成了一條獨具特色的人才培養之路。

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