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農業與生物技術學院成立于2010年12月，由原生命科學與工程系和農學系合并而成，現有生物科學、園藝學、種子科學與工程（國家級特色專業建設點）、生物工程、農學、葡萄與葡萄酒工程、食品科學與工程7個本科專業，涉及理學、工學和農學3大學科門類。
學院現有教職工60人，其中專任教師56人，占教職工總數的98.33%，高級實驗師3人。專任教師中具有高級職稱者29人，占專任教師總數的51.79%；具有碩士及以上學位教師46人，占專任教師總數的82.14%；甘肅省“555”人才2人，甘肅省“優秀教師”、“園丁獎”、“甘肅青年五·四獎章”獲得者2人。全日制在校生近2000人。
目前，學院有實驗樓1幢，使用面積7800平方米；有15個專業基礎實驗室、14個專業實驗室、3個學生科研創新實驗室、4個教師科研團隊研究室、4個標本陳列室，1個教學科研示范園，1個河西走廊生物多樣性展覽館和近20個產學研合作教育基地；有教學儀器設備2320多臺（件），價值1100多萬元。近五年，學院先后爭取到國家自然科學基金項目4項，其他級別項目40多項；發表各類學術論文200余篇，其中SCI收錄期刊近10篇；出版專著6部，主參編教材4部。
近年來，學院教學科研成績顯著，在學校組織的綜合考核中，每年獲得“優秀”單位稱號，建成省級精品課程1門，獲得省級教學成果獎2項。學院團總支獲省級社會實踐“優秀團隊”稱號5次，先后有9名學生獲省級社會實踐“優秀隊員”稱號，4名教師獲省級社會實踐工作“先進個人”稱號，95名學生獲校級社會實踐“優秀隊員”稱號；先后有12件“挑戰杯”課外學術科技作品獲得省級獎勵，有100多名學生在校級學科技能大賽中獲獎。
生物科學專業
培養目標：培養“德、智、體、美、勞”全面發展，掌握生物科學和教師教育基本理論和基本技能，能從事中小學生物學教學及與生物科學相關工作的“基礎實、能力強、素質高”的應用型人才。
主干課程：植物學、動物學、生物化學、植物生理學、遺傳學、人體解剖與生理學、細胞生物學、微生物學、分子生物學、學科教學論、普通生態學等。
專業優勢：本專業是我校第一批本科招生專業，辦學歷史較長，人才培養體系和辦學條件較為完善，師資力量雄厚，建成了省級“河西學院生物基礎課程教學團隊”；近三年考研率保持在30%以上。
就業方向：中小學，與生命科學有關的科研院所，質檢、商檢、衛生防疫、環境保護等行政、企事業單位，或考取碩士研究生繼續深造。
園藝專業
培養目標：培養德、智、體、美、勞全面發展，掌握園藝專業相關課程的基本理論和實踐技能，能在農業部門、涉農企業、教學科研等企事業單位，從事與園藝科學有關的技術與設計、推廣與開發、經營與管理、教學與科研等工作，具有創新精神和實踐能力的“基礎實、能力強、素質高”的應用型人才。
主干課程：遺傳學、植物生理學、植物病理學、園藝植物育種學、園藝植物栽培學、觀賞園藝學、設施園藝學、園林規劃設計、現代園藝生物技術等。
專業優勢：本專業學術科研氛圍濃厚，教學科研成績突出，先后獲省級教學成果一等獎1 項、全國農牧漁業豐收獎二等獎1項、甘肅省科技進步三等獎1 項、 張掖市科技進步一等獎和二等獎各2 項；畢業生就業率和考研率較高。
就業方向：高等院校、科研院所、行政部門、園林規劃設計和園林花卉公司等企事業單位，或考取碩士研究生繼續深造。
種子科學與工程專業
培養目標：培養“德、智、體、美”全面發展，具備種子科學與工程方面的基本理論和基本技能，具有創新和創業精神，適應市場經濟要求，能在種子科學與工程相關單位以及涉農崗位從事種子生產、檢驗、加工、貯藏、經營與管理等方面工作、“基礎實、能力強、素質高”的應用型人才。
主干課程：植物學、植物生理學、基礎生物化學、生物統計學、遺傳學、植物病理學、農業昆蟲學、作物栽培學、作物育種學、種子生物學、農作物種子生產、園藝作物種子生產、種子貯藏與加工學、種子檢驗學、種子經營管理學等。
專業特色：2008年9月由教育部、財政部遴選為第三批高等學校國家級種子科學與工程特色專業建設點，2013年由教育部和財政部批準為“高等學校專業綜合改革試點項目”，2014年由教育部、農業部和國家林業局批準為“農村實用技能型卓越人才培養模式改革試點”建設項目。
就業方向：與種子生產、加工、貯藏、檢驗、營銷、管理有關的農業、科研、行政、企業、中職高職院校等企事業，或考取碩士研究生繼續深造。
生物工程專業
培養目標：培養“德、智、體、美、勞”全面發展，掌握生物工程基礎知識和工程設計等基本技能，能應用生命科學的基本原理在生物工程領域進行理論研究和科技開發等方面工作的 “基礎實、能力強、素質高”的應用型人才。
主干課程：生物化學、工業微生物學、細胞生物學、分子生物學、生物分離工程、基因工程、發酵工程、細胞工程和生物工程設備等。
專業優勢：目前本專業專任具有碩士以上學位教師比例達到100%，已建立基礎性實驗教學平臺、專業綜合實踐教學平臺、實踐技能培訓平臺、創新教育與科研平臺，可利用實驗室面積約900多平方米，教學實驗儀器設備值687萬。
就業方向：生物醫藥、生物農業、生物制造、食品行業、質檢、商檢、動植物檢疫檢驗、環保等單位，或考取碩士生繼續深造。
農學專業
培養目標：培養“德、智、體、美、勞”全面發展，掌握農學學科基本理論、基礎知識和基本技能，能從事作物生產、作物育種、植物保護、種子生產與經營、農業推廣、農業市場開拓與農村發展規劃等工作，適應地方經濟發展需要的、具有創新精神和實踐能力的應用型人才。
主干課程：植物學、植物生理學、遺傳學、試驗統計方法、作物栽培學、耕作學、作物育種學、種子學、植物保護學和農業生態學等。
專業優勢：本專業教學條件優良，師資力量雄厚，先后獲甘肅省技術發明一等獎1項、甘肅省科技進步二等獎1項、全國農牧漁業豐收獎一等獎1項、張掖市和酒泉市科技進步一等獎各1 項；已建成校內外實習基地和產學研合作教育基地10多個，突出學生實踐能力和創新創業能力培養。
就業方向：農業部門、涉農企業、種子公司、鄉鎮、科研院所等企事業單位、大中專農業院校，或考取碩士研究生繼續深造。
葡萄與葡萄酒工程專業
培養目標：培養“德、智、體、美、勞”全面發展，掌握葡萄栽培與葡萄酒釀造的基本理論和基本技能，能在葡萄學和葡萄酒領域從事生產、管理、市場營銷和新技術研究、新產品開發工作的“基礎實、能力強、素質高”的應用型人才。
主干課程: 葡萄酒化學、釀酒微生物學、葡萄貯藏保鮮學、葡萄品種學、葡萄栽培學、葡萄酒分析與檢測、葡萄酒工藝學、葡萄酒工程學、葡萄酒品嘗學、葡萄酒市場學等。
專業特色：本專業適應國家戰略性新興產業發展需求，符合國家酒類產業發展的趨勢和甘肅省葡萄產業發展方向，重在解決當前釀酒葡萄在種植、加工、營銷和葡萄酒文化傳播方面的人才不足問題。
就業方向: 國家機關、科研院所、酒類企業、營銷貿易、葡萄酒莊園、葡萄酒俱樂部、酒文化傳播企業、質檢、商檢等單位，或考取碩士研究生繼續深造。
食品科學與工程專業
培養目標：培養“德、智、體、美、勞”全面發展，掌握食品科學與工程的基本理論和基本技能，能從事食品生產、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計等工作的“基礎實、能力強、素質高”的應用型人才。
主干課程：食品生物化學、食品分析、食品營養與衛生學、食品安全與質量管理學、食品微生物學、食品工程原理、食品毒理學、農產品加工工藝學、發酵食品工藝學等。
專業特色：本專業適應國家戰略性產業發展需求，符合國家食品類產業發展的趨勢和甘肅省食品加工產業發展方向，重在解決當前食品加工方面的人才不足問題。
就業方向：科研院所、食品工程公司、質檢、商檢、動植物檢疫檢驗、環保等單位，或通過考取研究生繼續深造。
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