Outlook默認是不顯示菜單中所有命令，而只顯示其中常用的一部分命令。需要使用菜單中不常用命令的時候，需要將鼠標移到工具欄最下面的箭頭上，經過一段時間以后，菜單才會完全展開。這對不是很熟悉Outlook的用戶來說，在查找菜單命令的時候是很浪費時間的。但是用戶可以自己定義菜單，使得菜單上的所有命令都直接顯示出來，方便查找使用。
具體的定義方法是：執行“工具”菜單中的“自定義”命令，在彈出對話框中使用“選項”選項卡，選中“始終顯示整個菜單”復選框。最后點擊“關閉”按鈕關閉對話框。用戶需要注意的是，更改該設置將影響所有 Microsoft Office 程序。
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