教學(xué)目標(biāo)
知識目標(biāo)
1、了解營養(yǎng)繁殖的概念和用莖繁殖的主要方法;
2、了解嫁接的意義;
3、了解組織培養(yǎng)的意義、原理和在實踐上的應(yīng)用。
能力目標(biāo)
通過植物營養(yǎng)繁殖操作的實習(xí)培養(yǎng)學(xué)生實際操作的能力。
情感目標(biāo)
通過了解我國組織培養(yǎng)技術(shù)所取得的成果及其應(yīng)用實例，增強(qiáng)愛祖國的思想感情，并繼續(xù)樹立生物科學(xué)的價值觀。
教學(xué)建議
知識體系圖解
教材分析
1、嫁接的概念、方法和意義是本節(jié)教學(xué)內(nèi)容的重點。
從莖繁殖的種類看：嫁接是其中的一種方式。但是，和其它兩種比較(壓條、扦插)操作起來較復(fù)雜，技術(shù)性相對較強(qiáng)。
從嫁接的意義上看：嫁接又是果樹栽培上一種廣泛運用的方法。它能使一些通過種子繁殖不能保持親本的優(yōu)良品質(zhì)的植物，利用嫁接而保持下去。還可以通過嫁接提高植物的抗寒力、抗旱力和抗病蟲害的能力，此外通過嫁接還可以改善果實的品質(zhì)。所以說：嫁接的技術(shù)在農(nóng)村是有用武之地的。
2、組織培養(yǎng)的概念、原理和意義也是本節(jié)教學(xué)的重點。
從概念上講，組織培養(yǎng)指的是：在人工配制的營養(yǎng)物上(培養(yǎng)基)、在無菌的條件下，離體培養(yǎng)植物的器官、組織、細(xì)胞或原生質(zhì)體，并使其生長、增殖、分化以及再生植株的技術(shù)。這種技術(shù)雖然早在20世紀(jì)初就開始研究，但真正成熟和大規(guī)模發(fā)展及利用還是近幾十年的事。它是植物學(xué)研究的一種重要方法，也是植物生物技術(shù)的組成部分。
從原理上講：組織培養(yǎng)是利用植物細(xì)胞的全能性。在離體情況下，培養(yǎng)植物體上的一個體細(xì)胞使其生長發(fā)育成為一株完整的植物體。
從意義上講：組織培養(yǎng)可以廣泛的應(yīng)用在：植物學(xué)基礎(chǔ)理論研究、植物快速繁殖、植物品種改良和細(xì)胞大量培養(yǎng)上。
3、理解“細(xì)胞的全能性”和準(zhǔn)備營養(yǎng)繁殖的教具是本節(jié)教學(xué)內(nèi)容的難點。學(xué)生一般認(rèn)為：植物的根、莖、葉等器官都是由種子發(fā)育而來的。而植物體上的一個細(xì)胞在特定的環(huán)境中也能培養(yǎng)出一株植物體，在一定程度上理解起來有困難。所以，教師要設(shè)法使學(xué)生能夠明白：植物體上的任何一個細(xì)胞都含有全部的遺傳信息。在離體培養(yǎng)下，這些信息可以表達(dá)出來，從而使植物細(xì)胞產(chǎn)生完整的植株。
教法建議
本節(jié)課的重點，不是要求學(xué)生學(xué)會營養(yǎng)繁殖的具體技術(shù)，而是把營養(yǎng)繁殖與以前學(xué)過的基礎(chǔ)知識聯(lián)系起來。例如，扦插時為什么要選擇健壯的枝條?這可以聯(lián)系有機(jī)物的貯藏。
關(guān)于扦插的直觀教具，可以提前剪取健壯的月季、天竺葵等的枝條，將枝條的下部浸在清水里，在溫暖向陽的條件下，不久就在枝條下部長出不定根，上課時可以展示長有不定根的枝條。
關(guān)于嫁接的直觀教具，可以提前對紅梅、碧桃、菊花等進(jìn)行嫁接，上課時展示嫁接成活的植物體。
為了讓學(xué)生初步掌握營養(yǎng)繁殖的實際操作，培養(yǎng)學(xué)生的操作能力，本章還安排了一節(jié)實習(xí)。為了便于上好實習(xí)課，也可以指導(dǎo)學(xué)生用番茄、菊花以及仙人掌科的植物等進(jìn)行操作練習(xí)。
關(guān)于組織培養(yǎng)，最好在課前收集一些圖片資料，使學(xué)生感到真實可信。組織培養(yǎng)具有多項用途，千萬不能讓學(xué)生得出片面的結(jié)論，以為組織培養(yǎng)只是一項用來進(jìn)行營養(yǎng)繁殖的先進(jìn)技術(shù)。
教學(xué)設(shè)計示例
重點：嫁接的概念、方式和意義;組織培養(yǎng)的概念、原理和在生產(chǎn)實踐上的意義。
難點：通過演示實物或直觀教具，讓學(xué)生增加對營養(yǎng)繁殖和組織培養(yǎng)的感性認(rèn)識。
手段：教師講解與學(xué)生觀察相結(jié)合。
設(shè)計思想：
本節(jié)課的內(nèi)容對于學(xué)生來講比較陌生，所以在教學(xué)過程中，可以通過錄像介紹讓學(xué)生對本節(jié)內(nèi)容進(jìn)行了解，重點要求學(xué)生掌握營養(yǎng)繁殖在生活實際中的應(yīng)用。
教學(xué)過程：(1課時)
一、導(dǎo)入：
提出問題：“通過前面幾節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們已經(jīng)了解到綠色開花植物是靠種子來繁殖的。那么，你能舉出不靠種子繁殖的例子嗎?”
組織學(xué)生根據(jù)自己的生活實際回答問題。
引入新課題：植物體依靠營養(yǎng)器官(根、莖、葉)進(jìn)行的繁殖，稱為營養(yǎng)繁殖。
二、講授新課：
(一)用莖繁殖：
播放錄像：介紹扦插、嫁接、壓條的具體操作方法。
組織學(xué)生觀看錄像。
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