本專業培養具備化學工程與工藝的知識，能在化工煉油、冶金、能源、環保、輕工、醫藥和軍工，特別是能在鹽化工業從事工程設計、技術開發、生產管理、科學研究等方面工作的高級工程技術人才。
本專業學制四年，主要學習化學工程與工藝方面的基本理論和知識，受到化學與化工實驗技能、工程實踐、計算機應用、工程設計與科學研究方法的基本訓練，具有對化工生產過程進行模擬優化、革新改造和新產品開發的基本能力。
主要課程有：物理化學、化工原理、化學反應工程、鹽化工工藝學、計算機輔助設計、膜分離技術等。
化學工程與工藝（鹽化工方向）本科專業是青海大學的優勢和特色專業之一。該專業現有教師69名。其中高級職稱15名；中級職稱38名；博士在讀生1名；碩士22名。在校本科學生138名。
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