生物技術專業(yè)
培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)掌握現(xiàn)代生命科學基本理論知識和現(xiàn)代生物技術基本實驗技能，具有較強的應用生物技術手段解決食品領域相關實際問題的能力，具有較高的思想政治素質和品德素養(yǎng)，能夠在工業(yè)、農業(yè)、特別是食品和醫(yī)藥等相關行業(yè)從事與生物技術有關的應用研究、技術開發(fā)和管理等工作的應用型高級專門人才。
學位：理學學士
主要課程：無機與分析化學原理、有機化學、生物化學、細胞生物學、微生物學、分子生物學、基因工程、食品生物技術、遺傳學、食用菌學、食品酶學、食品微生物檢測技術、有機化學實驗、生物化學實驗技術、微生物實驗技術、基因工程實驗、食品生物技術實驗等。
就業(yè)前景：畢業(yè)生可在科研單位、企事業(yè)單位從事與生物技術和食品相關的教學、科研和管理工作，也可在農業(yè)、輕工食品和醫(yī)藥等行業(yè)自主創(chuàng)業(yè)或從事技術開發(fā)和管理等工作，成績優(yōu)秀的學生也可被推薦免試攻讀碩士研究生或出國研修。
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