食品科學與工程（糧油工程）專業
培養目標：本專業是培養具備糧油工程方面知識和應用能力，綜合素質好，知識結構合理，具有糧食、油脂及植物蛋白加工和質量管理知識，具備糧油工程與機械、新產品開發、產品質量控制檢測和糧油生產質量管理等多種基本技能，畢業后能夠從事谷物加工、油脂制取與加工、糧油深加工及食品加工、糧油資源綜合利用等領域的生產技術管理、質量監控和工程設計等工作的應用型人才。
學制：四年
學位：工學學士
主要課程：分析化學、有機化學、生物化學、微生物學、油脂化學、蛋白質化學、化工原理、食品工程原理、糧油工程機械、油脂工藝學、糧油檢驗、制粉工藝與設備、油脂加工工藝與設備、油廠副產品綜合利用、糧油廠設計與安裝、企業管理、市場營銷。
就業前景：學生畢業后可從業于與食品加工相關的企業（如制粉、油脂、飼料等企業）、糧食高新技術產業和與糧食有關的研發中心、糧食加工廠、焙烤食品加工廠、植物油脂加工與大豆蛋白企業、淀粉與變性淀粉生產企業，從事生產技術、品質控制、產品開發、科學研究、企業管理和工程設計工作，及相關科研院所的科研人員、國家相關部門管理人員等。
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