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華東理工大學(xué)石油加工系油氣儲運工程（石油加工特色）專業(yè)是2001年經(jīng)教育部批準(zhǔn)、適應(yīng)國家建設(shè)急需而設(shè)立的新專業(yè)。專業(yè)方向為：油氣儲存、加工和產(chǎn)品應(yīng)用，油氣集輸和管道運輸，石油金融貿(mào)易。
專業(yè)主干課程主要有：油氣儲運工程、石油加工工藝學(xué)、油氣集輸、分離工程、油氣儲運工程專業(yè)實驗、管輸工藝和油庫設(shè)計等。
華東理工大學(xué)油氣儲運工程（石油加工特色）專業(yè)是在原石油加工專業(yè)基礎(chǔ)上發(fā)展起來的專業(yè)，具有輝煌的歷史，1988年江澤民同志為我校石油加工專業(yè)題詞“人才輩出”。該專業(yè)為我國的石油化工事業(yè)培養(yǎng)了中國工程院院士王基銘、中國工程院院士舒興田、中國石油化工股份公司第一高級副總裁章建華等為代表的一大批優(yōu)秀人才。近年來，為努力適應(yīng)我國油氣資源發(fā)展戰(zhàn)略的要求和油氣儲運工程學(xué)科面不斷拓寬的形勢，專業(yè)在發(fā)揮油氣資源的合理利用和加工特色，獲得綠色環(huán)保的高附加值產(chǎn)品的同時，注重原油儲備、石油產(chǎn)品和天然氣的輸送儲存以及石油金融貿(mào)易等方向的課程及專業(yè)建設(shè)，受到了用人單位的一致好評。
油氣儲運工程（石油加工特色）專業(yè)的科研與教學(xué)梯隊充滿活力，目前擁有雄厚的師資實力和一大批中青年學(xué)術(shù)帶頭人及學(xué)術(shù)骨干，承擔(dān)著多項國家973、國家科技攻關(guān)，國家自然科學(xué)基金，部委、地方及企業(yè)的重大科研項目，并取得了國家科技進步獎、上海市科技進步獎等多項成果。
與本專業(yè)對口的就業(yè)單位有：中石化、中石油、中海油和所屬的石油化工分公司、石化研究院、石化設(shè)計院、高等院校、大型跨國石油公司、現(xiàn)代物流管理部門、石油貿(mào)易公司、航空油料公司、港口、軍隊、IT企業(yè)等單位。
本專業(yè)學(xué)制4年，學(xué)生達到教學(xué)要求后，可獲得本科畢業(yè)證書和工學(xué)學(xué)士學(xué)位證書。
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