學院注重科學研究對教學的促進作用。近年來，承擔國家自然科學基金、科技部支撐計劃和省市科研項目及課題數目不斷增加；科研獲獎、發明專利及學術論著（包括SCI及EI檢索論文）數量逐年遞增。
1、環境工程專業
培養目標：培養掌握水污染控制工程、大氣污染控制工程、固體廢棄物處置、環境監測與評價的基本原理和設計方法，能夠在環保部門、設計單位、工礦企業從事環境規劃、設計、施工、管理、評價等方面工作的環境工程應用型工程技術人才。
主要課程：分析化學、物理化學、無機化學、有機化學、化工原理、流體力學、水污染控制工程、大氣污染控制工程、固體廢棄物處理與處置、環境影響評價、噪聲控制工程等。
2、生物工程專業
培養目標：培養具備生物技術及其產業化的科學原理、工藝技術過程和工程設計等基本理論、基本技能，能在生物技術與工程領域從事生物制藥、食品釀造、生物飼料和肥料生產、生物制品檢驗、生產管理、新技術研究和新產品開發的應用型工程技術人才。
主要課程：普通生物學、有機化學、生物化學、微生物學、分子生物學、基因工程、細胞工程、化工原理、生物工藝學、生物化學工程、發酵設備、食品分析、藥物分析、藥理學等。
3、生物技術專業
培養目標：培養具備生命科學和生物技術的基本理論、基本知識、基本技能, 能夠在醫藥、食品及其相關行業從事應用研究、技術開發、檢驗與分析和生產管理等實際工作的應用型專業技術人才。
主要課程：微生物學、細胞生物學、遺傳學、生物化學、分子生物學、基因工程、細胞工程、微生物工程、生化工程、生物工程下游技術、發酵工程設備等。
4、生物科學專業
培養目標：培養具有生命科學基本理論、基本知識和實驗技能，掌握教育理論和教學技能，了解生命科學和中學教學改革動態，在德、智、體、美等方面全面發展的，能在中等學校從事生物課教學的教育工作者。
主要課程：植物學、動物學、微生物學、生態學、概論、人體組織解剖學、人體及動物生理學、遺傳學、植物生理學、無機化學、有機化學、生物化學、生物進化論、生物學教學論等。
5、園林專業
培養目標：培養具備生態學、園林植物與觀賞園藝、風景園林規劃設計、園林施工管理等方面的知識，能在城市建設、園林、林業部門和花卉企業從事園林植物繁育、城鎮各類園林綠地、居民小區的規劃、設計、施工、養護及管理的應用型工程技術人才。
主要課程：美術、園林設計、園林建筑、園林工程、城市園林生態學、園林樹木學、花卉學、園林植物栽培與養護、園林植物病蟲害防治、園林植物遺傳育種、計算機輔助設計、園林施工管理等。
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