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(一)意義
氣與味分別從不同角度說明藥物的作用，其中氣偏于定性，味偏于定能，只有將二者合參才能較全面地認識藥物的性能。
(二)原則
氣與味配合的原則有二：一為任何氣與任何味均可組配；二為一藥中氣只能有一，而味可以有一個，也可以有兩個或更多。味越多，說明其作用越廣泛。
(三)規律
氣味配合規律有二：一為氣味均一；二為一氣二味或多味。
(四)氣味配合與療效的關系
概之有二：一為氣味相同，功能相近。辛溫的藥多能發散風寒，如麻黃、紫蘇等；辛涼的藥多能發散風熱，如薄荷、菊花等；苦寒的藥多能清熱解毒，如黃芩、黃連等；甘溫的藥多能補氣或助陽，如黃芪、鎖陽等。有時氣味也有主次之別，如黃芪與鎖陽雖均為甘溫，但黃芪以甘為主則補氣，鎖陽以溫為主則助陽。二為氣味相異，功能不同。其中有味異氣同者，如麻黃辛溫能散寒發表、杏仁苦溫能降氣止咳、烏梅酸溫能斂肺澀腸、大棗甘溫能補脾益氣、肉蓯蓉咸溫能補腎助陽；有味同氣異者，如桂枝辛溫能發表散寒、薄荷辛涼能發表散熱、附子辛熱能補火助陽、石膏辛寒能清熱瀉火等。
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