(一)湯劑的制備要點(diǎn)
1．湯劑制法湯劑制備采用煎煮法，操作要點(diǎn)參閱第四章“浸提、分離、精制、濃縮與干燥”中相關(guān)內(nèi)容。
2．影響湯劑質(zhì)量的主要因素飲片質(zhì)量、煎提條件等多個(gè)環(huán)節(jié)均與湯劑質(zhì)量有關(guān)，應(yīng)從嚴(yán)把握。湯劑內(nèi)在質(zhì)量首先在于飲片質(zhì)量，使用優(yōu)質(zhì)飲片同時(shí)必須符合處方特定炮制要求。煎藥器具傳統(tǒng)多用陶器，也可選用搪瓷煎器、不銹鋼或鋁鍋。醫(yī)院煎藥目前多已采用電熱或蒸汽加熱自動(dòng)煎藥機(jī)。煎煮溶劑大多使用自來(lái)水或制藥純水，加水量頭煎一般為中藥飲片量的5～8倍，或浸過(guò)飲片面2一1Ocm，二煎加水量適當(dāng)減少。煎煮火候應(yīng)沸前武火，沸后文火。湯劑煎煮時(shí)間通常頭煎45～60min，二煎20一30min。一般煎煮2～3次。具體應(yīng)視處方飲片性質(zhì)、藥量多少以及設(shè)備與工藝條件確定。煎煮最佳條件的控制，以有利有效成分溶出，防止有效成分損失，操作方便，湯液體積適中為原則。
(二)藥料的特殊處理
湯劑制備時(shí)，方中某些不宜或不能同時(shí)入煎的藥料，應(yīng)酌情特殊處理，主要有先煎、后下、包煎、另煎、烊化等。
先煎主要適用于質(zhì)地堅(jiān)硬、有效成分不易煎出的礦物藥類、貝殼類和甲骨類中藥；先煎、久煎方能去毒或減毒的有毒中藥和水解產(chǎn)物方能奏效的中藥，以及某些具有滋補(bǔ)作用的中藥。后下主要適用于氣味芳香，含揮發(fā)油較多的中藥，以及含熱敏性成分，久煎降低療效的中藥。包煎主要適用于易浮于水面的花粉類、細(xì)小種子類中藥和易沉于鍋底的六一散等藥物細(xì)粉；煎煮過(guò)程中易糊化、粘鍋焦化的含淀粉、黏液質(zhì)較多的中藥；以及附有較多絨毛的中藥等。阿膠、飴糖等膠類或糖類中藥則應(yīng)以烊化法加入。另煎主要適用于貴重中藥，如西洋參、鹿茸等宜另外煎煮，取其煎液兌入煎好的湯液中服用。難溶于水的貴重藥物，如牛黃、三七等則宜沖服。
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